A hal egy csodálatos élelmiszer, amely biztosítja az emberi test számára a szükséges foszfor- és egyéb hasznos nyomelemeket. A tőkehal, főleg zöldségekkel kombinálva, ez az étel használatának számos előnye és esztétikai élvezete lesz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 300 gramm tőkehal filé;
- - 5 gumó közepes méretű burgonya;
- - 2 enyhén sózott uborka;
- - 100 gramm apróra vágott torma;
- - 4 evőkanál bármilyen majonéz;
- - 2 teáskanál ecet 3%;
- - fél csokor zöld hagymát;
- - 1 kis csokor petrezselymet;
- - fűszerek és só - ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Mossa meg a tőkehal filéjét és forralja kissé sózott vízben. Ezután hűtse le olyan hőmérsékletre, amely nem ég kezeket, és vágja vékony csíkokra.
2
A burgonyát alaposan megmossuk, sós vízben forraljuk, lehűtjük, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
3
Az uborkat hideg folyóvízben mossuk és vékony körökké vágjuk. A metélőhagymát és az elkészített zöldeket szűrőedénybe helyezik, erős vízfolyás alatt alaposan mossák, majd aprítják.
4
A burgonyát, a tőkehal filét és az uborkát nagyon óvatosan keverjük össze, ügyelve arra, hogy ne rontja meg az apróra vágott zöldség alakját. Adjunk hozzá fűszereket, torma, majonézt a kapott keverékhez, és keverjük újra jól össze. Tálalás előtt díszítsen egy zöld ággal.
Figyelem!
Ha főzéshez fagyasztott halat használnak, akkor olvassa el oly módon, hogy hideg vízben engedje le 1-3 órán keresztül.
Hasznos tanácsok
Annak érdekében, hogy a zöldségek megőrizzék az összes vitamint, amikor forralják őket, forrásban lévő vízben kell futtatni őket.