A squash-szezon teljes lendületben van. Azt javaslom, hogy süssünk finom kenyeret ebből a csodálatos zöldségből. Biztosíthatom, hogy senki sem fogja megérteni, miből készül ez a tészta.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - cukkini - 300 g;
- - hagyma - 1 db.;
- - víz - 200 ml;
- - cukor - 2 teáskanál;
- - só - 1, 5 teáskanál;
- - búzaliszt - 520–550 g;
- - napraforgóolaj - 3 evőkanál;
- - száraz élesztő - 7 g.
Használati útmutató
1
Először alaposan öblítse le a cukkinit folyó víz alatt. Ezután egy finom reszelő segítségével aprítsa meg. A kapott tömegből óvatosan nyomja ki a felesleges levet.
2
Öntsön egy száraz élesztő és granulált cukor keveréket egy pohár meleg vízbe. Keverjen össze mindent úgy, ahogy kellene, vagyis amíg a kevert összetevők fel nem oldódnak, majd tegye félre egy meglehetősen meleg helyen kb. Negyedórát.
3
Miután a hámozott hagymát késsel meglehetősen apró darabokra aprította, keverje össze a cukkini tömeggel, valamint a megfelelő szivaccsal és napraforgóolajjal. Ezután öntsen oda sót és búzaliszt. A búzaliszt fokozatosan, azaz dagasztása közben adjon hozzá. Mellesleg bármilyen zöldet hozzáadhat a tésztához - ez tökéletesen kiegészíti a tök kenyér ízét.
4
Lágy, őrző és nem tapadó tésztából formáljon kerek vagy ovális kenyeret. Tegye egy pergamenpapírral ellátott sütőlapra, zsírozza be kevés napraforgóolajjal, és hagyja meleg helyen, törülközővel borítva, kb. 40-45 percig.
5
Küldje el a felemelkedett kenyeret a kemencébe, miután rajta keresztirányú darabokat készített, és süsse rá 220 fokos hőmérsékleten 35–40 percig. Ne felejtsük el 180 ° -ra csökkenteni a sütő hőmérsékletét, amikor a sütés aranybarna.
6
Hűtsük le a süteményeket, majd szeletelés után tálaljuk az asztalra. A cukkini kenyér kész!