Clafouti - hagyományos francia desszert, amely egyesíti a pite és a rakott fajtákat. Ennek az ételnek a klasszikus receptje a cseresznye és a tojás tésztán alapul, amelyeket gyümölcsbe öntenek. A Klafuti finom textúrájú és kellemes, édes-savanyú ízű.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- tej - 300 g; - tojás - 3 db; - cukor - 80 g; - liszt - 6 evőkanál. kanál; - likőr - 2 evőkanál. kanál; - sütőpor a teszthez - 0, 5 teáskanál; - cseresznye - 300 g.
Használati útmutató
1
Szitáljuk ki a lisztet és keverjük össze sütőporral. Melegítsük a tejet szobahőmérsékletre, és folyamatos keverés közben adjunk hozzá lisztet. Az összes darabot alaposan össze kell keverni.
2
Vegyük meg a tojást, és adjuk hozzá a lisztkeverékhez. Keverjük össze ismét kézzel, vagy keverővel.
3
Öblítse ki a cseresznye folyó víz alatt, és szárítsa meg kissé. A klasszikus Klafuti recept magában foglalja a cseresznye gödrökkel történő használatát, de gyakran még a francia maguk is magokba helyezik a magvakat. Az étel elkészítéséhez használhatja friss cseresznye és fagylaltot is.
4
Helyezze a cseresznye sütőedénybe. Lehet nagy vagy kicsi, mint a cupcakes esetében, de kereknek kell lennie.
5
Öntsük a cseresznye likőrrel, majd - főtt tésztával. Helyezzük egy 180 ° C-ra előmelegített sütőbe. Süssük az ételt legalább 35–40 percig. Vágja a kész tortát részre osztott darabokra, és meghintje porcukorral.