A nyár a kikapcsolódás, a tábortűz dal és a romantika ideje. Az estét kiegészíti egy kulináris remekmű - grillezett kebab - készítése. Gyors és ízletes!
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
Marha- vagy borjúhús - 2 kg, bárányhús farok - 550 gramm, hagyma - 5 darab, fűszerek - ízlés szerint
Használati útmutató
1
Csavarjuk össze a húst, a fél zsír farkát és a hagymát egy darálóban. Egy kényelmes edényben a darált húst kezünkkel a lehető leghosszabb ideig gyúrjuk, amíg simává nem válik, aztán lefedjük és bekopogtatjuk az asztalra, hogy a darált hús levegővel gazdagodjon és pompásabb legyen.
2
Ezután 2 órán át hűtőszekrénybe tesszük, majd megkapjuk a darált húst, és óvatosan húzzuk rá nyárson kis részletekben, mintha rétegek szerint borítanák, váltakozva vékony tányérzsákral. A nyársaknak laposnak kell lenniük. Lula rájuk gyorsabban megsüt, és sokkal kényelmesebb a faragás.
3
Minden réteg után nedvesítse meg a kezét forró (kézitűrő) vízben. Forró szenen sütjük.