Az olasz konyha rajongói értékelik a fettuccine ízét sonkával és gombával krémes mártással. 20 perc alatt elkészíti az ételt.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Két adagban:
- - fettuccine paszta - 250 g;
- - 20% zsírtartalmú tejszín - 200 ml;
- - sonka - 100 g;
- - sampinyonval - 100 g;
- - vaj - 50 g;
- - búzaliszt - 1, 5 evőkanál. kanál;
- - növényi olaj - 2 teáskanál;
- - reszelt parmezán, só, friss fűszernövények.
Használati útmutató
1
Forraljuk fel a tésztát. Adjunk hozzá néhány evőkanál növényi olajat és sót a vízhez - akkor kevésbé fognak összetapadni. Főzzen tésztát az al dente-hez, engedje le a vizet.
2
Csiszolja a sampinyonval, forraljuk vízben 10 percig, sózzuk.
3
Készítsen krémes mártást. Olvasson ki a vajat egy serpenyőben, adjon hozzá lisztet, keverje simaig. Öntsük a gombát a húslevestel, keverjük össze. Vágja le a sonkát, és tegye bele a szószba.
4
Keverjük össze a mártást tésztával, adjunk hozzá reszelt parmezánt, körezzük friss fűszernövényekkel, amennyit csak akar. Bon étvágyat!