A káposzta pite kitöltésének számos módja van. Valószínűleg minden családnak megvan a saját receptje a legfinomabb öntetek készítésére. Próbáljon ki néhány receptet, hasonlítsa össze az eredményt. Lehet, hogy a kedvelt káposzta töltelék egy része lesz a sütemény alapja, amely örömmel fogja szolgálni a család minden tagját.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- fehér káposzta;
- hagyma;
- növényi olaj;
- só;
- cukor;
- vaj;
- friss kapor;
- tojás;
- őrölt fekete bors;
- sárgarépát.
Használati útmutató
1
A hagymát meghámozzuk és félkörökre aprítsuk. Helyezze a serpenyőt növényi olajjal alacsony lángon, tegye rá hagymát, adjon hozzá egy csipet cukrot és sót. Pároljuk a hagymát, amíg tiszta lesz. Vágjuk a káposztát hosszú, vékony csíkokra. Vágja át ezeket a csíkokat legfeljebb két-három centiméter hosszú darabokra. Ha így vágja a káposztát a töltelékhez, akkor a töltelék nem halad ki a süteményből harapás közben.Az apróra vágott káposztát egy serpenyőbe tesszük, öntsünk forrásban lévő vizet, sót. Helyezze a káposztát a magas lángon, forraljuk fel és főzzük öt percig, tegyük a káposztát szűrőedénybe, és öblítsük le hideg vízzel. Préselje ki a káposztát és tegye egy serpenyőbe hagymával. Adjunk néhány apró vajdarabot a káposztához, keverjük össze és főzzük a töltést, amíg az olaj fel nem oldódik. Távolítsa el a káposzta tölteléket a tűzről és hűtse le. Forraljon fel néhány kemény főtt tojást, apróra vágja a tojást és a kaporost, keverje össze a lehűtött káposzta töltelékkel.Ha szükséges, adja hozzá a tölteléket és adjon hozzá őrölt fekete borsot.
2
A káposztát felére csökkentse, és vegye le a szárát. Helyezze a káposztát tíz percre forró vízzel készített serpenyőbe, és fedje le. Forraljon fel néhány kemény főtt tojást, hűtse le és apróra vágja. Engedje le a vizet, lehűtse a káposztát és aprítsa be. Könnyen megsütjük zöldségeket növényi olajban, adjunk hozzá káposztát a zöldségekhez, keverjük össze és főzzük a fedél alatt alacsony lángon tizenöt percig. Győződjön meg arról, hogy a káposzta nem ég és átlátszó marad. Adj hozzá apróra vágott tojást, sót és borsot a káposzta töltelékéhez ízlés szerint. A töltést friss kaporral fűszerezheti.
Hasznos tanácsok
Az első módon készített káposzta tölteléket be lehet tenni a fagyasztóba és befagyaszthatja a jövőben. Legközelebb káposzta pite süthet anélkül, hogy pazarolja az öntetek előkészítésének idejét.
- Feltöltések, pitek és tavaszi tekercsek receptjei
- finom káposzta töltelék
- Hogyan készítsünk káposzta pite tölteléket?