A szósz bármilyen ételt díszíthet, megváltoztatja a legegyszerűbb ételek ízét, és pikáns és kifinomult.
A főszósz az, amelyhez különféle alapanyagokat adhat hozzá, hogy különböző ízvilágot kapjon
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Ghee - 1 evőkanál. l. (krémes helyettesíthető)
- Liszt - 1 evőkanál. l.
- Húsleves - 1 pohár
- Só ízlés szerint
- Mély serpenyő
- Liszt szitán
Használati útmutató
1
Szitáljuk ki a lisztet, melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, öntsünk lisztet olajba és alaposan keverjük össze. Ezután keverjük, hagyva a masszát 2-3-szor forrni (kellemes aromának kell megjelennie).
2
Fokozatosan öntsük a húslevest a serpenyőbe, miközben keverjük a mártást, és figyeld a húslevegő sűrűségét - ennek állandósága folyékony tejfölösnek kell kinéznie. Hagyja forrni újra. Ha a szósz vastag, adjon hozzá még húslevest vagy forró vizet.
3
Sózzuk és főzzük még 15-20 percig, ha szükséges, folyamatosan keverjük. A húsételek fő fehér mártása kész.
Hasznos tanácsok
Ha halat szeretne elkészíteni, használjon halkészletet. Ízének fokozása érdekében a szósz zöldekkel, fűszerekkel, borssal fűszerezhető.