Habos, hűvös zabliszt, otthon főzve, tökéletesen elfojtja a szomjat és energiát ad. Ugyanakkor az ital nem csak finom, hanem egészséges is, mert Segít csökkenteni a cukor- és koleszterinszintet, elősegíti a szív- és érrendszert, felgyorsítja az anyagcserét, fokozza az immunitást és segít a fogyásban.
Válassza ki a receptjét
Klasszikus zabvasa
Szüksége lesz a következő összetevőkre:
- 2 evőkanál. zab;
- 4 teáskanál cukor;
- 4 evőkanál. víz
Válasszon zabot, öblítse ki többször hideg vízben, és töltsön be egy három literes üveget, amelybe cukrot kell adni. Öntsük az edény tartalmát szobahőmérsékleten forralt vízzel, és hagyjuk 3-4 napig erjedni. A legelején kapott italt le kell engedni, mert íztelen.
Öntsük újra a zabot forralt vízzel, adjunk hozzá 3 evőkanálot. l. cukorral hagyjuk szobahőmérsékleten 3 napig erjedni. Minél tovább ragaszkodnak, annál erősebb és áhítatabb ital lesz. Öntsük a kész kvaszt dekantálóba vagy üvegbe, és tároljuk a hűtőszekrényben vagy a pincében. A zab felhasználható a kvasz visszanyerésére. Tízszer nem változtatható meg.
Zab kvass mazsola
A főzéshez szüksége lesz:
- 1 evőkanál. zab szemek;
- 4 evőkanál. l. cukor;
- 50 g mazsola;
- 3 evőkanál. a víz.
Öblítse le az egész zabszemű szemeket, és mazsolaval és cukorral együtt tegyen egy két literes edénybe, öntse szűrt, meleg főtt vizet. Keverje hozzá az edény tartalmát, amíg a cukor feloldódik, majd fedje le az üveget gézzel, és hagyja a kvaszt 3 napig infúzióban maradni. Az elsőként kapott kávét le kell engedni, nem érdemes inni.
Helyezze a zab szemeit egy három literes edénybe, adjon hozzá 2 evőkanálot. l. cukorral és egy kis mazsolával, öntsünk szűrt meleg vizet, és hagyjuk ismét 3 napig.
A zabvasar készen áll, öntsük műanyag palackokba, és elküldjük a hűtőszekrénybe tárolásra. Ha a kvass ízlés szerint kissé savanyú, adjunk hozzá cukrot. Ha a kvass friss, akkor tegyen egy kis mazsolát az üvegedénybe, ami élességet és élességet kölcsönöz az italnak.
A levél nem dobható el, hanem újra felhasználható. Öntsön zabot vízzel, adjon hozzá cukrot és mazsolát, és ismételje meg az eljárást.