A nyúlhús tele van különféle ásványi anyagokkal és vitaminokkal, amelyek az emberi test számára szükségesek. A baromfi és a marhahús sikeres versenytársa. A nyúlhús kevésbé olajos, mint a sertéshús vagy marhahús, de a zsír táplálkozási értelemben magasabb helyet foglal el. A rizst diétás ételekben használják. Ez viszont gazdag különféle aminosavakban. A rizs és a nyúl kombinációja a pilafban egyedülálló finom ízt ad, egészséges és egészséges étel.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 2 adagra:
- Nyúlhús - 250 g
- Rizs - 1 evőkanál
- Hagyma - 1 db.
- Zeller gyökér - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Paradicsom - 1 db.
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
- Növényi olaj - 3 evőkanál L
- Vaj 30 g
- Víz - 0, 5 liter
- Ecet - ½ teáskanál
- Só ízlés szerint
Használati útmutató
1
Vágja a nyúlfilét önkényes apró darabokra, töltse fel vízzel és ecettel, majd hagyja pácolni 2-3 órán keresztül. Ezután süssük vaj és növényi olaj keverékében, amíg egy aranykéreg meg nem jelenik. Adjunk hozzá egy kevés vizet és főzzük főzésig.
2
Finomra vágja a hagymát, dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőre vagy csíkokra vágja, apróra vágja a zeller gyökérét. Helyezze a zöldségeket egy serpenyőbe növényi olajban.
3
A paradicsomot öntsük forrásban lévő vízre, távolítsuk el a bőrt, és apróra vágjuk. Adjuk hozzá a párolt zöldségekhez és pár percig főzzük a fedél alatt.
4
Mossa ki a rizst, adja hozzá a húshoz. Terítsük el a rizst, tegyük a fokhagymát, tesszük hozzá az elkészített zöldségeket. Pároljuk a fedél alatt alacsony lángon főzésig. Lazítsa meg az elkészített pilafot.
Figyelem!
Adjon hozzá vizet a pörköléshez, mielőtt rizst adna, ha túl kevés maradt. A húsnak teljesen levest kell fednie.
Hasznos tanácsok
A zeller gyökérét levélszeder vagy sárgarépa helyettesítheti.