A saláta fő előnyei az összetevők elérhetőségében, az előállítás egyszerűségében és a táplálkozásban. Jó dekorációként szolgál az ünnepi asztalhoz és snackek a tisztán férfi összejövetelekhez.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- hagyma - 2 db.;
- borjúhús - 250-300 g;
- tojás - 4 db.;
- sajt - 150 g;
- majonéz - 250-300 g.
Használati útmutató
1
Forraljuk fel a borjúhúsot. A saláta esetében válasszon húst a tehéntestet a csípő részéből, mivel kevésbé sínos és elég sovány. Annak érdekében, hogy a hús főzés közben ne tapadjon merevnek, merítse forrásban lévő vízbe. Ebben az esetben a borjúhús felületén lévő protein azonnal koagulál, és nem engedi, hogy a lé folyjon a húslevesbe. Főzze a húst másfél órán keresztül. Főzés közben ne adjunk hozzá sót. Finoman apróra vágott húst, vagy forgassa rá húsdarálón.
2
Készítse elő a hagymát. Ehhez a salátahoz jobb egy fehér hagymát választani, ha a hagyma elég nagy, akkor egy darab elég. Ha nincs fehér hagyma, akkor használja a szokásosat. Vágjuk vékony félgyűrűkbe és töltsük fel 9% ecettel 15 percig. Az extra keserűség hagyja a hagymát, és ropogós marad. Csatornázza le az ecetet.
3
Forraljuk a tojásokat, lehűtjük és reszeljük. A sajtot külön tálban is reszeljük. Válasszon lágy sajtot, amelynek nincs kifejezett íze, különben az íze megöli a többi összetevőt. A legjobb választás a holland sajt. A tojás és a sajt esetében használjon durva reszelőt.
4
Most kezdje el elkészíteni a salátát. Vegyünk egy nagy, lapos edényt, és fektesse rá az egész hagymát. Öntsen rá két evőkanál majonézt, és egyenletesen ossza el. Kívánság szerint könnyű majonézt is használhat. A következő salátaréteg a borjúhús. Fedjük le a hagymát hússal, meghintjük fekete borssal és sóval, és kenjük meg majonézzel. Ezután öntsön tojást a saláta tetejére egy réteg majonézzel. A saláta utolsó rétege reszelt sajt. Nem szükséges majonézzel megkenni, csak egyenletesen kell elosztani a saláta felületén.
5
Tálalás előtt hűtsük le a salátát két órán keresztül a hűtőszekrényben, így a majonéz átitatja a rétegeket és megköti az összes hozzávalót. Díszítsük petrezselyemmel az étel kerülete körül. Borjúhús helyett sonkát is használhat főzéshez.
Kapcsolódó cikk
Hogyan készítsünk férfi könnyek salátát ecetes hagymával