Az illatos és ízletes lencseleves gazdag növényi fehérjében. A lencseleves könnyebben emészthető, mint a borsóleves. És főzni könnyű.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - vörös lencse - 3/4 csésze
- - növényi olaj - 2 evőkanál.
- - víz - 1 l
- - burgonya (kicsi) - 10 db.
- - paprikapor fokhagyma. bors, só, gyógynövények - ízlés szerint
Használati útmutató
1
Illatos lencseleves elkészítéséhez üstre vagy vastag falú serpenyőre van szükség. Öntsön növényi olajat az elkészített edényekbe, és tegye az edényt a tűzre, hogy az olaj kissé felmelegedjen.
2
Helyezze a zúzott fokhagymát és a fűszereket a forró olajba, várjon, amíg fényes aromája meg nem jelenik. Most tegye egy serpenyőbe egy negyed vagy negyed szeletelt hámozott burgonyát. Ha a gumók fiatalok, akkor ezeket előzőleg nem tisztíthatja meg, csak öblítse le őket kefével, eltávolítva a maradék talajt.
3
Pároljuk a burgonyát 1-2 percig, majd adjuk hozzá a lencséket és keverjük össze. Ezután öntsünk forró vizet a serpenyőbe, és forraljuk közepes lángon.
4
Miután a víz felforr, forraljuk a levest 10-15 percig. Sózzuk az ételt ízlés szerint, tegyük apróra vágott gyógynövényeket. Távolítsa el a tűzről.
5
Az aromás lencseleves vastagabbá és táplálóbbá teheti azáltal, hogy egy serpenyőben pirított lisztet egészen világosbarna színűvé tesz. Öntsön bele a lisztet a forró levesbe, és az edényt keverve keverje el a darabokat. A liszt hozzáadása után a levest főzzük további 2-3 percig.
6
Így további 2 evőkanálra lehet szükség. liszt. Ha a leves a liszt hozzáadása után túl vastagnak bizonyul, 250 ml víz öntésével hígíthatja, majd legalább 1-2 percig kötelező forraljuk.