A különféle halételek közül a legegyszerűbben és leggyorsabban elkészíthető az olajban tartósított savanyú leves. Számára nincs szüksége sokféle és drága összetevőre. És még egy törekvő szakács készítheti ezt az egyszerű és ízletes levest. Nagyon sok főzési lehetőség van erre az ételre.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- kannás zsíros olaj;
- 4-6 közepes burgonya;
- hagyma - 1 kis fej;
- rizs - 150-200 g;
- tészta;
- só
- bors
- babérlevél;
- petrezselyem vagy kapor zöldek.
Használati útmutató
1
Öblítse le és hámozza meg a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát. Alaposan öblítse le folyó víz alatt. Vágja a hámozott burgonyát kockákra és tegye egy edénybe, amelyet korábban tüzet hagytak.
2
Miután a víz felforr, adjunk hozzá rizst a burgonyához. Keverje meg, várja meg, amíg a víz újra felforr, majd keverje meg újra és csökkentse a hőt. Fedjük le fedéllel, és hagyjuk főzni 10-15 percig, alkalmanként keverve.
3
Nyissa ki a hal edényét. Ne feledje, hogy a konzervszürét villával vagy késsel vágja le, hogy a darabok kicsik legyenek.
4
Apróra vágja a hagymát, és alacsony lángon megsütjük, amíg aranybarna nem lesz.
5
Óvatosan vigye át az edényt a serpenyőbe a serpenyőbe, ezt jobb kanállal megtenni, hogy ne fröcsköljön forró vízzel. Adjuk hozzá a sült hagymát. Keverjen össze mindent. Tegyen ízlés szerint sót és fekete borsot. Hozzáadhat babérlevelet és néhány borsót is. Hagyjuk forrni még 10-15 percig, amíg a rizs meg nem főz.
6
Helyezze a szárított gyógynövényeket a levesbe néhány perccel, mielőtt készen állna. Friss zöldeket kell hozzáadni a tányérokhoz tálalás előtt.
7
Készíthetünk savanyú levest és egy kicsit más is.
Miután kinyitott egy konzerv halkonzervet, engedje le a folyadékot egy edénybe forrásban lévő vízbe. Adjunk hozzá sót és apróra vágott burgonyát.
8
Ismét főzés után adjuk hozzá apróra vágott hagymát (nem sült).
9
Öt perc elteltével dobjon egy maréknyi cérnametélt a levesbe. Főzzen még néhány percig, a cérnametélt emészthetőségének függvényében.
10
Mash darab saury, de nem sok. Adjuk hozzá a leveshez szárított gyógynövényekkel együtt, alaposan keverjük össze. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja rajta az edényt 3 percig. Ezután vegye le a levest a tűzhelyről, hogy a cérnametéla ne forrjon fel.
Hasznos tanácsok
Ha nem szereti a hagymát, akkor egész fejet tehet a levesbe, veheti le, és dobja el, mielőtt a főzés befejeződik. Megkóstolja az ételt, de neked nem kell ennie.
A rizst nem lehet hozzáadni a leveshez. Mivel a rizs telítettséget ad, ennek nélkül a leves könnyebb lesz.
A zöldségleves rajongói számára ez az étel jobban tetszeni fog, ha apróra vágott zeller szárakat és sárgarépát adnak a burgonyához rizs helyett. És a zsírral együtt tegyen egy apróra vágott friss paradicsomot.