A többi folyami hal között a keresztes ponty nem az utolsó hely, nagyon kedvelt a halászok körében. A halak főzéséhez nagyon sokféle recept létezik: tejfölben, a sütőben, sült, pontyfülben. Mindezeket a recepteket időben tesztelték, de van még egy recept a keresztények sütőben történő főzésére, nagyon lédús és ízletes, figyelemre méltó.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 1. 2 db 700–800 gr súlyú halszász;
- 2. 450 gramm tejföl 20% zsír;
- 3. 2 hagyma;
- 4.2 cikk l. növényi olaj;
- 5. egy csomó kapor;
- 6. só, bors ízlés szerint.
Használati útmutató
1
A halak sütése a sütőben egyszerű eljárás, ám óvatosan kell megközelíteni. Először a keresztényeket készítjük: kibelezve, a pikkelytől tisztítva. Öblítse le alaposan, és törölje le papírtörülközővel a felesleges nedvesség eltávolításához. A Karasey egészben süthető sütőben, nagy halak számára megengedett a fej levágása - ez ízlés kérdése.
2
Annak érdekében, hogy a keresztes hal ne legyen annyira csontos, át kell vágnia a testére (a gerinctől a hasig), hogy a kis csontok főzés közben párolódjanak, és ne legyenek olyan szúrtak.
3
Öntsön növényi olajat egy sütőlapra. Dörzsölje Karaseyt sóval és borssal. A halak főzésére előkészített fűszerkeverék is felhasználható. Különösen finom a tejfölben sütött hal.
4
Vágja a hagymát félkarikákba, apróra vágja a kaporot. Belül a keresztes halakat bőségesen megsajtolják tejföllel, és hagymával és gyógynövényekkel töltik meg.
5
Az így elkészített kereszteket egy sütőlapra tesszük, nagyrészt kenjük meg a krikusi tejföllel, és küldjük a sütőbe, előmelegítve 200 gr-ra.
Halak sütése a sütőben 35–40 perc.
Figyelem!
Javasoljuk főzni az éppen kifogott keresztes halakat fagyasztásuknak való kitétel nélkül. Ebben az esetben a sütőben lévő tejfölös hal különösen ízletes lesz.
Hasznos tanácsok
A pikkelyes pontyokkal történő mérlegek eltávolításához célszerű speciális eszközöket használni, amelyeket meg lehet vásárolni egy hardverüzletben.