Ez a főzés nagyon érdekes előétel, mivel számos ételt egyesít: a hagyományos palacsintát és a húsos rakást. Elegendő időt kell költenie az étel elkészítésére, de az eredmény megéri. A rakott nagyon finom.
Válassza ki a receptjét
összetevők:
- Nagy burgonya (kényelmesebb reszelni) - 1 kg;
- Nagy tojás - 2 db;
- Hagymás fehérrépa - 1 nagy hagyma;
- Szitált liszt - 2 evőkanál;
- Alacsony zsírtartalmú tejföl - 2 evőkanál;
- Só és bors;
- Darált hús (a marhahús és a csirke legjobb keveréke) - 500 g;
- Zöldek, hogy díszítse a tortát.
előállítás:
- Az első lépés a burgonya elkészítése. A főzés ez a legigényesebb lépés. Mossa le és hámozza meg a burgonyát. Mossa le a hámozott burgonyát. Ezután reszelje meg a hámozott burgonyát a reszelőn a legkisebb fúvókával. Ebben a szakaszban nagyszerű olyan élelmiszer-feldolgozót használni, amely maga aprítja a burgonyát. Ha van ilyen lehetőség, akkor ez a lépés egyszerű.
- A burgonya aprítása után hozzá kell tojást és szitált lisztet hozzáadni.
- Hámozzuk meg és apróra vágjuk a hagymát. Öntsük az apróra vágott hagymát a burgonyakeverékbe, a darabolás felét hagyva darált húsra. Meghintjük ízlés szerint sóval, borssal. Hozzáadhat más ismerős fűszereket.
- Most el kell készítenie a tölteléket. Öntsük egy tálba. Adja hozzá az apróra vágott hagyma második felét a darált húshoz. Töltse meg a darált húst borssal és sóval, a kedvenc fűszereivel. Adhat hozzá néhány gerezd fokhagyma, amelyet át kell adni a fokhagyma sajtolón.
- Akkor össze kell gyűjtenie a rakott anyagot. Ehhez tegyen egy réteg burgonyakeveréket zsíros (vaj vagy napraforgó) formába, készítsen darált húst, és fedje le a tetejére mindent egy másik réteg burgonyával.
- Helyezze a rakott rakót 25-30 percre egy előmelegített sütőbe. A sütő hőmérséklete 200–250 fok között legyen. Ezután meg kell szereznie a rakott lapot, és egy óvatosan el kell fordítania a rakott lapátot egy spatula segítségével. Süssük még fél órán át.
- Távolítsa el a rakott sütőből, és körettel apróra vágott kaporral, petrezselyemmel és más gyógynövényekkel kössük. Egy ilyen burgonya rakott tálalás jobb, mint a forró.