A Karidesli-mantarli guvec törökül fordítva Julien garnélarákkal és gombával. Törökországban sokféle julienne létezik: garnélarákkal, zöldségfélékkel, bárányval, csirkével. Kiderül, hogy kiadós, ízletes és szokatlan étel.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 1 hagyma
- - 2 paprika
- - 20 garnélarák
- - 4 sampinyonval
- - 200 ml krém
- - 150 g kemény sajt
- - 2 evőkanál. l. paradicsompaszta
- - piros paprika
- - oregánó
- - növényi olaj
Használati útmutató
1
Melegítsük meg a növényi olajat, tegyük a paprikát, daraboljuk, 3-5 percig süssük, adjuk hozzá a hagymát és a gombát, alaposan keverjük össze, sót, borsot ízlés szerint. Ezután adjuk hozzá a paradicsompasztát és keverjük össze mindent.
2
Pároljuk 5-7 percig bezárva a fedelet, majd adjuk hozzá a garnélarákot és főzzük további 5 percig.
3
Adjunk hozzá tejszínt, alaposan keverjük össze és főzzük további 7-10 percig.
4
Öntsük a julienne-t a sütőedénybe. Reszelt és körettel kemény sajttal.
5
Helyezze egy előmelegített sütőbe 180 fokra kb. 10-15 percre. A kész julienne-t forróan tálaljuk.
Figyelem!
A julienne főzése 40 percet vesz igénybe