A halak ételei mindig relevánsak, mert nagyon hasznos. Süthető sütőben, fóliában, mikrohullámú sütőben, hogy tortát készítsen. Próbáljon sütni halat sóval a sütőben egy nagyon egyszerű recept szerint.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 1 kg tengeri sügér;
- - 0, 5 kg asztali só;
- - 0, 5 kg tengeri só;
- - 1 tojásfehérje;
- - víz;
- - zöldborsó kapor és petrezselyem.
Használati útmutató
1
Halak sóban történő főzéséhez a recept az alábbiak szerint használható: tisztítsa meg a halakat a belső és uszonyokról, távolítsa el a mérleget.
Alaposan öblítse le, szárítsa meg a halak belsejét és kifelé egy papír törülközővel.
Helyezzen zöldeket a halba.
2
Keverjük össze a tengeri és az asztali sót, tegyük egy mély tálba, és öntsünk egy kevés vizet (3-4 evőkanál), hogy felszívja a sót. A kapott sómasszának nedves hókonzisztenciával kell rendelkeznie. Adjunk hozzá tojásfehérjét a keverékhez. Ez teljesíti a héj számára rögzítő oldat szerepét, és a sóban lévő hal gyengéd és lédús lesz.
3
Helyezzen egy vastag sómasszát egy sütőlapra, mosson kezet. Fektesse a halat egy sólapra, teteje a maradék sóval. Nyomja meg szorosan a kezét. A halakat teljesen be kell fedni sóval.A termikus hatás fokozása érdekében a halak fóliába csomagolhatók a só felett.
Süssük a halat sóval a sütőben 220 g-on. 30 percen belül
4
Miután kivette a halat, hagyja 10 percig sóban az asztalon, majd óvatosan törje le a sófüstöt és szolgálja fel a halat sóként az asztalra.
Annak érdekében, hogy az étel esztétikai szempontból kellemesebb legyen, ne fedje le a fejet és a farkot sóval.
Bon étvágyat!
Hasznos tanácsok
Nem szabad összekeverni nagy mennyiségű sóval. A sóban sült hal annyit igényel, és ugyanakkor megőrzi ízét, miközben enyhe és lédús marad.