Az avokádó a leg táplálóbb és kalóriatartalmúbb gyümölcs. Amikor az avokádó érett, olajos szerkezetű és íze hasonlít a vajra. Az üzletekben azonban általában éretlen avokádót árusítanak, és minőségüknél rosszabb az érett gyümölcshöz képest.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
Avokádó, papír vagy műanyag zacskók, banán vagy paradicsom.
Használati útmutató
1
Az avokádó érettségét a magzat lágysága határozza meg. Ha a gyümölcs kissé megnyomódik préseléskor, akkor érettnek tekinthető. És ha nehéz, akkor időt kell adni az éréshez. Érdekes módon az avokádó nem ér a végéig, amikor egy fán lóg. A gyümölcs hónapokig lefagyhat, és nem romlik, de a szedés után néhány nap alatt érlelődik.
2
A leghasznosabb avokádó érés után válik. Az érett avokádó kalóriatartalma 208 Kcal, ebből 2 g fehérjét, 20 g zsírt, 7, 4 g szénhidrátot. Az érett gyümölcspép olyan, mint egy krém vagy vaj, krémes diófélék. Az avokádóban gazdag vitaminok és ásványi anyagok, különösen a B- és az E-vitamin. Ha rendszeresen használ avokádót, könnyebb lesz kezelni a stresszes helyzeteket, és a bőre simábbá válik.
3
Az avokádó általában szilárd és éretlen. Néhány héten belül a magzat érlelődik és olyan mértékben puha lesz, hogy az ujjával történő nyomáskor megmarad a foga. Az érési folyamatot felgyorsíthatja, ha avokádót banánnal vagy paradicsommal tölt be. A helyzet az, hogy a banán és a paradicsom érésekor földgáz-etilént bocsátanak ki, amely hozzájárul az összes zöldség és gyümölcs gyors éréséhez.
4
Vegyen be egy papír- vagy műanyag zacskót, tegyen néhány darab banánt vagy paradicsomot és néhány darab avokádót. Szorosan kösse össze a táskát, és hagyja egy napig szobahőmérsékleten egy szobában. Egy nap után nyomja meg a magzatot, és ellenőrizze annak érettségét. Ha még mindig nem elég puha, hagyja, hogy még egy napra feküdjön. Miután az avokádó két napig feküdt egy csomagban, teljesen fel kell érnie, és meg kell szereznie az érett gyümölcs összes tulajdonságát és előnyeit.
5
Az érett avokádó kenyéren terjeszthető, hozzáadható levesekhez és salátákhoz, és ennek alapján sós szószokat készíthet. Nyersen is fogyasztható, ehhez vágja le az avokádót a kerület mentén, és fordítsa el a kapott feleket különböző irányokba. A hámozott és vágott avokádó oxidálódik és megváltoztatja a színét, vonzó megjelenést és ízét biztosítva. Ennek elkerülése érdekében citrom- vagy limelevet kell hozzáadni az avokádó pépéhez.
6
Az avokádó kője és levelei mérgező anyagokból állnak, amelyek veszélyesek és árthatnak az emberi testnek. Ezek az anyagok allergiás reakciókat és emésztési problémákat okoznak. Ha dörzsöl egy avokádómagot, kellemes aromát kap.