Erjesztett sült tej egy savanyú tej ital, amelyet tehén sült és savanyú tejének alkoholos erjesztésével nyernek. A saját készítésű erjesztett sült tej ízléses és textúrájú. A főzés sokáig tart, de az eredmény megéri.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Tej - 1 liter;
- tejföl - 2 evőkanál;
- granulált cukor - 1 teáskanál.
Használati útmutató
1
Vegye ki a természetes tehéntejet anélkül, hogy belőle krémet gyűjtött volna be, és forralja fel.
2
Helyezze a sütőbe, hogy alacsony lángon 25 percig pároljon.
3
Vegye ki a sütőből és lehűtse szobahőmérsékletre.
4
Adjunk hozzá 2 evőkanál tejfölt és tegyük meleg helyre 6-8 órán át. Ryazhenka kész!
Figyelem!
Figyelem! Nem adhat hozzá tejfölt a forró sütött tejhez, mert a termék meggörbül.
Hasznos tanácsok
Hogy a ryazhenka édessé váljon, adjon hozzá 1 teáskanál granulált cukrot.
Nagyon hosszú az erjesztett sült tej tárolása, tehát nagy mennyiségben biztonságosan elkészítheti és hűtőszekrényben tárolhatja.