A péksütemények sokak számára a kedvenc étel. Az étel elkészítése nem nehéz, mivel első pillantásra tűnhet, különösen, ha kész levélt tésztát használ. Ha házi tésztával szeretne sütni kolbászt, akkor kövesse az alábbi receptet.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz:
- 500 gramm prémium liszt;
- 250 ml friss tej;
- egy tojás;
- két teáskanál szárított élesztő;
- egy teáskanál sót;
- két evőkanál cukor;
- 6-7 evőkanál növényi olaj.
Először gyúrja meg a tésztát. Öntsük a lisztet egy mély széles tálba, miután szitáltuk, készítsünk egy kis nyomást a lisztben, és öntsük bele a 40-45 fokra felmelegített tejet.
Öntsen vékony folyammal az élesztőt a tejbe (szükséges, hogy teljes mértékben feloldódjanak), sót és cukrot adjunk a tejhez.
Várjon körülbelül egy percet (hagyja, hogy az élesztő megfelelően diszpergálódjon), majd adja hozzá a tojást, a vajat és kezdje kanállal dagasztani a tésztát.
Amint nehéz a tésztát kanállal keverni, öntsön egy kis lisztet a munkafelületre, és fektesse rá a tésztát. Dagasztja a tömeget addig, amíg nem tapad a kezéhez. Érdemes megjegyezni, hogy ebben a szakaszban - a legfontosabb az, hogy ne „verje meg” a tésztát, mivel sütéskor ízléstelennek bizonyul.
A kész tésztából, anélkül, hogy megvárná, amíg "fel nem emelkedik", formáljon körülbelül centiméter széles és körülbelül 10 cm hosszú "kolbászt".
Tisztítsa meg a kolbászt a filmből, és óvatosan tekerje be a tésztába (a tésztát spirálisan kell a kolbászra keríteni).
Kenje meg a multikookó tál alját olajjal (bármilyen olaj felhasználható), és tegye a kolbákat egy tálba a tálba. Ha lehetséges, próbáljon meg úgy, hogy a kolbász ne érintkezzen egymással, mivel főzés közben a tészta mérete növekszik.
Helyezze a tálat a lassú tűzhelybe, zárja le a konyhai készülék fedelét és állítsa be a „sütés” módot 40 percre. 20 perc elteltével fordítsa meg a kolbászokat és hagyja főzni.
Helyezze az elkészített kolbászokat a tésztába egy edénybe, és hagyja kissé lehűlni. Az edény kész, az asztalhoz felszolgálható.