A sütőtök az egyik egészséges és tápláló táplálék. A kertben termesztett zöldségek tárolása fontos folyamat minden nyári lakos számára. Az íz és a vitaminok fenntartásának képessége attól függ, hogy a tököt termesztették és előkészítették a téli tároláshoz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - tök;
- - éles kés;
- - sterilizált bankok;
- - só;
- - cukor;
- - víz.
Használati útmutató
1
A tök termés télen történő megőrzésének számos módja van. Ha van pince, akkor a tököt 1-4 ° C hőmérsékleten tárolja. Lásd, hogy a zöldségek ne érjenek egymáshoz. Helyezze a tököt egymás után egy polcra, amely körülbelül 50 cm-re van a padló felett. A lófaroknak a tetején kell elhelyezkedniük. Ily módon több hónapig megmentheti a tököt. A pincének sötétnek és hűvösnek kell lennie, a levegő páratartalma nem haladhatja meg a 70% -ot. Ne felejtse el megnézni a zöldséghéj állapotát, épnek kell lennie.
2
Egy tök fagyasztható. Ehhez mossa le, héja le és vetje magát, darabolja darabokra, lehetőleg kockákra. Tegye egy tartályba, és tegye be a fagyasztóba. A kapott félkész terméket bármikor felhasználhatja különféle zöldség-, húsételek és levesek elkészítésére.
3
A tököt sós formában lehet betakarítani. Ehhez készítsen só oldatot vízzel. Vegyünk termékeket 5 kg tökre - 1, 5 kg sóra. Mossa le a tököt hideg víz alatt, héját és vetőmagot vágja szeletekre. Az elkészített szeleteket szorosan tegye sterilizált üvegekbe, öntsön hideg oldatot, hogy a tök teljesen lefedje. Meghintjük sóval a tetejére. Fűszereket nem kell hozzáadni. Tárolja szobahőmérsékleten.
4
Készíthet lekvárt tökhéjból. Főzzük a szirupot alacsony lángon, cukor és víz felhasználásával 1: 1 arányban. Hámozza meg a héjat és vágja különféle darabokra. Öntsön vastag szirupot és keverje össze. Dobja a kész keveréket egy szitára, hagyja egy ideig, hogy az összes folyadék az üvegen belül maradjon. Helyezze a kész tökhéjat egy táblára és szárítsa meg kissé. Megszórja őket egyenletesen cukorral, és tegye tiszta üvegekbe.
Hasznos tanácsok
Ha a tök farka tárolás közben nedvessé válik, szárazrétegre kell vágni, és gyertya lángja segítségével szárítsa meg.