Hogyan akar enni egy tányér forró levest lágy kenyérrel és egy darab fűszeres aromás szalonnával a hideg téli napokon? De sokan megtagadják maguktól az ilyen élvezetet, azt gondolva, hogy a zsírfelhasználás negatívan befolyásolja a szív és érrendszer alakját és működését.
![Image Image](https://images.foodlobers.com/img/eda/93/kakie-est-rasprostranennie-zabluzhdeniya-o-vrede-sala.jpg)
Válassza ki a receptjét
A zsír természetesen nagyon magas kalóriatartalmú termék - legfeljebb 800 kcal / 100 g. Be lehet gyógyulni belőle, de nagy mennyiségű zsírt eszik reggelire, ebédre és vacsorára. Vannak olyan helyzetek is, amikor a zsír egyszerűen nélkülözhetetlen termék: rendszeres testmozgás, kemény munka, hosszú utak, túrázás stb.
Egy kis darab zsír, amelyet üres hasán fogyasztanak, provokálja az epetermelést, serkenti az emésztőrendszert és csökkenti a székrekedés valószínűségét. A bőr alatti zsír A, D, E vitaminokat és sok telítetlen zsírsavat tartalmaz, amelyek a test megfelelő működéséhez szükségesek. Van zsírban lecitin, amely megtisztítja a koleszterin-plakkok vérét, a hatás jobban észrevehető, ha fokhagymás zsír.
A sertészsírban telítetlen arachidonsav található, amely elősegíti az erek erősítését és a szív-érrendszer megfelelő működését. Befolyásolja a zsírt és a mentális képességeket. Vizsgálat, nehéz jelentés vagy túlzott erőfeszítés előtt egy darab zsír sem fog fájni. A fentiek mellett a zsír jótékony hatással van a májra, hozzájárulva annak tisztításához a nehézfémektől. A zsír nélkülözhetetlen a nagy alkoholtartalmú ünnepeknél is. Egy harapnivalóhoz fogyasztott szalonnadarab csökkenti az alkohol felszívódását, lassítja a mérgezés mértékét.
Annak érdekében, hogy a szalonna csak haszonnal járjon, ne felejtse el: csak sózott vagy pácolt zsírt kell enni (a füstölt, sült stb. Kivételével), és napi legfeljebb 30 g-ot kell enni.