Szilveszterkor ki kell választania az ételeket és be kell állítania az asztalot, hogy a vendégek nagyon hosszú ideig emlékezzenek az ünnepre. A salátákat különösen gondolják, minden évben valami újat akarok tenni az újév estéjén, de ugyanakkor ízletes. Készítsen egy tintahal salátát. A tenger gyümölcsei nagyon finom, könnyen emészthető, és sok termékkel kombinálhatók.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 2-3 fagyasztott tintahal;
- - 50 g dió,
- - 200 g friss sampinyonval;
- - 3 csirketojás;
- - 50 g kemény sajt;
- - 3 evőkanál. l. alacsony zsírtartalmú majonéz;
- - növényi olaj gombák sütéséhez;
- - friss uborka és citrom dekorációra;
- - Zöldek dekorációhoz;
- - só ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Helyezze a tésztát a leolvasztáshoz. Forraljon fel keményen főtt tojásokat, és tegye egy csapból hideg víz alá, hogy lehűljön. Ez elősegíti a gyors hámozást.
2
A felolvadt kalmárokat mossuk le hideg vízzel. Soha ne mosson melegben, ez a hús rózsaszínűvé válik. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a fóliát a tintahalról, különben megsemmisíti az ízüket főzés után. Melegítsük a vizet egy serpenyőben, sózzuk meg.
3
Mártsa meg a tintahal forrásban lévő vízben és főzze legfeljebb 2-3 percig. A túlfőzett tintahal nehéz lesz. Vegye ki a tenger gyümölcseit a serpenyőből, és lehűtse. Ezután csíkokra vágjuk.
4
Mossa meg a gombát, szárítsa meg szalvétával és vágja vékony szeletekre. Tegye egy serpenyőbe előmelegített növényi olajjal és süssük főzésig. Helyezze egy tányérra, hogy lehűljön.
5
Hámozza meg a lehűtött tojást, reszelje le, reszelje le és sajtot. Csiszolja a diót külön csészébe.
6
Kombinálja a sült gombát, apróra vágott tintahal, tojás, reszelt sajt és apróra vágott dió. Adjon hozzá majonéz, só ízlés szerint és formáljon golyókat. Helyezze őket a saláta levelekre, és megszórja a megmaradt diófélékkel. Díszítsük citromos szelettel és friss uborka bögrékkel.