A lepényhal gyengéd, lédús, ízletes húsú, az igazi ínyencek értékelni tudják. Számos recept létezik a halak főzésére, a leggyakoribb lehetőség a sült lepényhal vagy a tésztában sült lepényhal. Az ilyen ételek azonban magas kalóriatartalmúak, ezért javasoljuk, hogy a lepényt süssék minimális összetevővel.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Két vagy három adaghoz:
- - 500 g lepényhal;
- - 300 g paradicsom;
- - citromlé a gyümölcs feléből;
- - bors, só.
Használati útmutató
1
Hámozza meg a halat, öblítse le, só, bors ízlés szerint. Szitáljuk citromlével. Helyezze a halakat hűtőszekrénybe 2-3 órára. Ezután sokkal pályázatosabb lesz. A lepényhal darabolására nincs szükség.
2
Öblítsük le a paradicsomot, vágjuk kockára.
3
Helyezze a pácolt lepényhal egy egész sütőtálba.
4
Helyezze az apróra vágott paradicsomot a hal tetejére. Helyezze a sütőbe 30 percre. Főzzük 190 fokon.
5
A tálalás előtt megszórjuk a lepényfélét bármilyen friss fűszernövénnyel. Díszítsük citromos szelettel.
Figyelem!
A sült lepény előkészítése és elkészítése átlagosan 3-4 órát vesz igénybe (attól függően, hogy mekkora hányt helyezte az elkészített halat).
Hasznos tanácsok
A burgonyapüré ideális olyan halhoz, mint köret.