A török öröm az egyik legnépszerűbb gyermek édesség. És otthon készített, még mindig hasznos és biztonságos. A török ételek főzése nem igényel sok időt vagy anyagköltséget, de sok örömet fog kapni.
Válassza ki a receptjét
A török "rahat" szó örömet jelent, a "lokom" szó pedig "darabokat" jelent. A Rahat lokum az egyik legrégibb édesség, több mint 500 éves. És egész idő alatt nem hagyja abba az öröm nyújtását. A török ételeket különféle öntetekkel készíthetik, dióféléket, kandírozott gyümölcsöket és időnként szárított gyümölcsöket adnak hozzá. És a darabok is lehetnek különféle ízek, a gyümölcs összetevőjétől függően.
Az eper török örömére a következőkre van szükségünk:
- Fagyasztott eper - 200 gr
- Azonnali zselatin - 15 gr
- Citrom - 1/2 db.
- Porcukor - 150 gr.
előállítás:
Először áztassa meg a zselatint, hogy megduzzadjon. Ehhez töltsük fel 50 ml vizet, alaposan keverjük össze, és adjunk időt a duzzadásra.
A citromféléből nyomja ki a levet.
A szamócát kicsit leolvasztja, majd aprítsa be azokat egy turmixgépben, hogy a kiolvasztáskor ne kerüljön el a juice.
Egy kis serpenyőben vagy serpenyőben keverje össze a duzzadt zselatint, a citromlevet, az apróra vágott szamócát és a porcukrot.
Alaposan keverje össze és tegye egy kis tűzre. A keveréket addig kell melegíteni, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik, de semmiképpen sem forralhatja fel.
Távolítsa el a kapott homogén keveréket a tűzről, és keverje jól 5 percig, amíg megvilágosodik és vastag nem lesz.
Öntsük a kész gyümölcsmaszt egy formába, simítsuk és tegyük fagyasztva hűvös helyre 5-6 órán keresztül (akár egy éjszakára is). Ha pergamenpapírja van, akkor alakjához igazíthatja. Távolítsa el a fagyasztott kész eper török édességet és apróra vágja. Megszórjuk porcukorral, hogy ne tapadjanak össze.
Tálaljuk teaként vagy desszertként.