Szeretem, hogy ételeimnek nemcsak ragyogó íze, hanem színe is volt. Számomra úgy tűnik, hogy az unalmas, monoton asztal még senkit sem örült. Inkább dolgozom az ágyakon a perzselő nap alatt, és állok a forró tűzhely mellett, de akkor számomra a jutalom egy gyönyörű, fényes étel és hálás étkezők lesz!
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 1 liter lé szükséges:
- - 700 g cukor,
- - 10 g zselatin,
- - 2 lime.
Használati útmutató
1
A bogyókat alaposan le kell mosni, egy serpenyőbe kell helyezni, önteni 2 csésze vizet, és forralni 10 percig alacsony lángon. Ezután engedje le a folyadékot, gyúrja le a bogyókat, és nyomja össze a sajtkendőn. Helyezze a kinyújtott levet a tűzre, adjon hozzá nagyon vékonyra szeletelt lime köröket (héjjal) és forralja kétszer.
2
Helyezze a cukrot részletekben a lébe. Ezután adjunk hozzá előre duzzadt zselatint és forraljuk fel a levet.
Ellenőrizze a készenlétét - egy csepp ne terjedjen el a tányéron -, és öntse a zselét az előkészített üvegekbe.
3
Ezután a zselét pasztőrözni kell - a fél literes üvegekbe 10 perc elegendő.
Az eper első említése az ókori Görögországban található írásbeli forrásokból származik. Kezdetben gyógyszerként használták. Ez vonatkozik a szamócára. A bogyót Spanyolországban termesztették, és csak a 15. század után terjedt el egész Európában.