A csirkefilé nemcsak lisztben és zsemlemorzsa, hanem különféle magvakban is megsüthető. Sütéskor a magok kifejezett aromát nyernek és héjat képeznek a filére, és a cékla saláta kiváló kiegészítés a csirke ételhez. A különféle magvak és cékla értékes termék a testünk számára, gazdagítva a szükséges elemekkel.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 4 fő részére:
- - 2 evőkanál. kanál lenmag;
- - 2 evőkanál. kanál napraforgómag (hámozott);
- - 2 evőkanál. evőkanál finomra aprított mandula;
- - 2 evőkanál. kanál tökmag (hámozott);
- - 1 evőkanál. egy kanál szezámmag;
- - 4 darab 180 g csirkemell (filé);
- - 2 evőkanál. evőkanál búzaliszt;
- - 1 tojás, kissé megverték;
- - 500 g leveles répa (mángold) szár nélkül;
- - 400 g szeletelt konzerv répa;
- - 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj;
- - 1 evőkanál. egy kanál citromlé;
- - só ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra. A sütőedényt fedje le pergamenpapírral.
2
Kombinálja a lenmagokat, a napraforgómag, a mandula, a tökmag és a szezámmag egy sekély tányérra. Öntsön 2 evőkanálot. evőkanál liszt egy második tányérra. Vegyük kissé a tojást a harmadik tányérra (ízlés szerint hozzáadhatunk sót). Mindegyik csirkefilét először lisztben, majd egy kissé megvert tojásban, majd az összes mag keverékében főzzük. Győződjön meg arról, hogy a csirkefilé jól be van fedve a kenyér mindhárom rétegével.
3
Helyezzen 4 darab rántott csirke filét egy sütőedénybe, pergamenpapírra, és süsse 15 percig, vagy amíg meg nem ér.
4
Amíg a filé sütött, főznie kell a levélrépát (mangold). A cukorrépa leveleit, a szárak eltávolítása után, mártsa be egy forrásban lévő, sós vízbe 3 percig. Távolítsa el a mángoldót, keverje össze apróra vágott ecetes répa segítségével, adjon hozzá olívaolajat, meghintje citromlével, és köretként szolgáljon a csirkéhez. Ha szükséges, adjon hozzá sót ízlés szerint.
Hasznos tanácsok
Lenmagok megtalálhatók bármely gyógyszertárban vagy az egészséges ételekkel ellátott polcokon szupermarketekben.