Az eredeti húsujjak díszítik az asztalokat, és minden vendég számára vonzóak. Az ételt zöldekkel és vékonyra apróra vágott zöldségekkel körülvéve, vagy kanapé formájában szolgálják fel az asztalon, ha ujjaikat uborka- és paradicsomkockákkal kombinálják.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - borjúhús (600 g);
- - szilva (100 g);
- - tej (1 üveg);
- - majonéz (150 g);
- - növényi olaj (3 evőkanál);
- - vaj (30 g).
Használati útmutató
1
A filmekből eltávolított húst legfeljebb 1 cm vastag hosszúkás darabokra vágják.
2
Megverjük a húsdarabot, a sót, a borsot és egy órán át tejbe tesszük.
3
A mosott és szárított szilvát 2-3 részre osztjuk, a szárított gyümölcs méretétől függően.
4
Vegyük az áztatott húst a tejből és kissé megszorítjuk. A darabokat terítse egy fa táblára.
5
Mindegyik húsdarabra egy darab szilvát és egy apró, vékony vajcsíkot szétterítünk (az ujj belsőképességére). Csavarja meg az egyes húslemezeket.
6
Sűrítsük meg az ujjainkat serpenyőben növényi olajjal 15-20 percig, amíg a kéreg mindkét oldalán kialakul.
7
Kenje meg a sütőlapot vajjal, és tegye rá a majonézzel megnedvesített húsujjait. Süssük a sütőben fél órán át.
Figyelem!
Az ujjak kitöltése eltérő lehet. Például szárított barackok dióval. Minden a képzeletétől függ.