A gyermekkori finomságok mentálisan visszatérnek a szülői otthonunkba. A családi notebook kedvenc ételei melegség és kényelem légkört teremtenek. Az olajban sült fánk segít az egész társaság gyors és kielégítő táplálásában. Ezen fánk fő titka az egyszerűség. Még apa is megbirkózik velük, akiknek kulináris lehetőségei a rántotta szintjén vannak.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 3 csésze liszt
- 1 csésze meleg víz
- 1 tojás
- 1/2 csésze növényi olaj
- 1 tasak nagysebességű élesztőt
- 3 evőkanál cukor
- 1/2 evőkanál só
Használati útmutató
1
Öntsön meleg vizet az üvegbe, kissé melegebb, mint a szobahőmérséklet. Hideg vízben a tészta főzése hosszabb ideig tart, vagy egyáltalán nem. Ha öntsen forró vizet, az élesztő forrni fog és nem fog működni.
2
Meleg vízben adjon hozzá egy zsák nagysebességű élesztőt és cukrot, alaposan keverje össze, fedje le törülközővel és tegye meleg helyre 10 percre.
3
Öntsük a tésztát egy edénybe, amelyben a tésztát gyúrjuk. Adjunk hozzá 1 tojást. Keverjük simára. Öntsünk egy fél pohár növényi olajat a kapott keverékbe és keverjük újra. Ezután adjunk hozzá sót.
4
Adjon hozzá részlegesen a lisztet, ha szükséges, adjon hozzá még lisztet, óvatosan kanállal keverje meg a tésztát, hogy ne maradjon darab. A konzisztencia tésztának nem szabad sűrűnek lennie, mint a tortánál, hanem vastag tejfölösnek.
5
Fedjük le az edényeket a tésztával törülközővel és meleg helyre helyezzük fél órán keresztül. A tészta megduplázódik.
6
Öntsön 1 cm növényi olajat a serpenyőbe, és melegítse túl magas hővel, majd csökkentse a hőt közepes értékre. A tésztát kanállal tálaljuk és mindkét oldalán sütjük, amíg aranybarna nem lesz. A sütéshez kolbász és sajt, lekvár, sűrített tej is becsomagolható a tésztába. A töltés az ízlésétől függ. A szépség kedvéért a teszt közepén levághat egy kört, hogy a fánk lyukkal kiderüljön. Az ilyen fánk mindig ízletes és kielégítő. Könnyen etetheti családját vagy barátait.
Figyelem!
Ha nem elegendő a serpenyő melegítéséhez, akkor a fánk ragaszthat.
Hasznos tanácsok
A fennmaradó tésztát lefedheti fóliával, és három napig hűtőszekrényben tárolhatja.