A fűszeres sütik kiváló hideg előétel. Túrós, sajt, bors keveréke felejthetetlenné teszi az ízét. A megadott számú termék 40 darabra elegendő.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - liszt - 250 g;
- - túró - 250 g;
- - vaj - 250 g;
- - kemény sajt - 50 g;
- - tojás - 1 db.;
- - 2, 5% tej - 1 evőkanál. l.;
- - tészta sütőpor - 3 teáskanál;
- - őrölt koriander - 2 teáskanál;
- - őrölt pirospaprika - 1 evőkanál. l.;
- - só - 0, 5 teáskanál;
- - édes piros és zöld paprika - egyenként 2 db.
Használati útmutató
1
Főzés tészta. Keverje össze a túrót, a koriandert, a lágyított vajat. Keverje hozzá keverővel. Keverjük össze a lisztet a sütőporral és a sóval, majd fokozatosan keverjük össze a túrókeverékkel. A tészta legyen puha. A tésztából formáljon labdát, fedje le ragasztófóliával és tegye 30 percre hűtőszekrénybe.
2
Köröztesse ki a tésztát kb. 0, 5 cm vastagságban, meghintje pirospaprikával, kétszer hajtsa össze, tekerje le és meghintje ismét borssal. Hajtsa újra a tésztát és gördítse újra a formát.
3
Vágja ki a tésztából sütiket kulináris formák (vagy üveg) segítségével, tegye hideg vízzel megnedvesített sütőlapra (vagy szilikon matre).
4
Válassza le a fehérjét a tojássárgájától. Hajtsa fel a sárgáját a tejjel. Dörzsölje a sajtot egy durva reszelőre. Kicsi négyzetre vágva a paprikát. Keverje össze a apróra vágott paprikát és a sajtot.
5
Kenje meg a sütik tojássárgájával, meghintje sajt és bors keverékével. Süssük 15 percig 220 fokon. A fűszeres süti kész! Bon étvágyat!
Hasznos tanácsok
Az édes paprikát reszelhetjük sajttal.