Pite nektarinnal - egyszerű és nagyon ízletes sütemények, amelyeket még tapasztalatlan háziasszonyok is megtehetnek. A tészta bármi lehet: élesztő, puff, homok, keksz. A süteményeket hagyományos sütőben, lassú tűzhelyen vagy mikrohullámú sütőben sütik, és ha szükséges, az alapvető recepteket személyiség hozzáadásával módosíthatják.
Válassza ki a receptjét
Az otthoni sütés jellemzői: hogyan lehet főzni a legfinomabb tortát
Annak érdekében, hogy a torta lédús és ízben gazdag, fontos, hogy a megfelelő gyümölcsöket válassza ki a töltelékhez. Érett, de nem túl érett nektarinok, amelyek jól megőrzik alakját, meg fogják tenni. A sérült, penészes vagy egyéb hibákat okozó gyümölcsöket el kell dobni. A töltelék megtakarítása nem éri meg, minél inkább, annál finomabb a pite. Ha nincs friss nektarin, konzerv vagy fagyasztott is használható. Más gyümölcs is felhasználható töltéshez: sárgabarack, szilva, őszibarack és még alma. Érdekes íz válogatott pitekben, különféle gyümölcsökkel.
A nektarinek nagy előnye az alacsony kalóriatartalma. Azok, akik követik az ábrát, jobb sütni egy tortát könnyű tésztán olaj hozzáadása és a cukormennyiség csökkentése nélkül. A rövid idejű süteményből készült tészta táplálkozási értéke sokkal magasabb - egy ilyen pite 100 g-os szeletje legalább 300 kcal-t tartalmaz. Tejszínhab, cukor vagy csokoládé hab, és még porcukor is növeli a kalóriát. De ha mérséklődik, akkor a gyümölcstorta csak az lesz előnyös: a nektarinok gazdag aszkorbinsavban, káliumban, magnéziumban és más hasznos mikro- és makroelemekben.
Zsíros torta: klasszikus
Eredeti desszert mandulaliszt és mascarpone krém hozzáadásával. A torta finom ízű, fényképeken gyönyörűen néz ki és alkalmas egy ünnepi asztalra. A csemege sok kalóriát tartalmaz, azokat, akik követik az ábrát, egy kis darabokra kell korlátozni.
összetevők:
- 230 g prémium búzaliszt;
- 100 g vaj;
- 50 g porcukor;
- 2 tojás
- 1 tojássárgája;
- 70 g cukor;
- 150 g mascarpone;
- 6 evőkanál. l. mandula morzsák;
- 600 g konzerv nektarin.
Dörzsölje meg a vajat porcukorral homogén masszává. Adjuk hozzá a tojássárgáját, és a szitált lisztet részletekben adjuk hozzá. Gyúrjuk le a főzetlen tésztát, gyűjtsük össze egy tálban, tekerjük be fóliával és tegyük félórára hűtőszekrénybe.
Főzzük a mandula morzsákat, a meghámozott magvakat kávédarálóban vagy turmixgépben őrölve. Kenje meg a tűzálló formát olvasztott vajjal. Megszórjuk mandulaliszttel. Kihúzza a tésztát egy rétegbe, tegye formába, simítsa le, alakítsa le az alsó oldalát, többször átszúrja az alját egy villával. Küldje el a munkadarabot a sütőbe, 200 fokra melegítve, 15 percig süsse.
Távolítsa el a nektarineket a szirupból, szárítsa meg, és vágja szeletekre. Bevertük a tojást cukorral, adjuk hozzá a mascarpone-t és alaposan keverjük össze a merülő keverővel. Öntsük a krémet az omlós süteményre, és tegyük fel a nektarin szeleteket úgy, hogy a pikkelyekre hasonlítsanak. Szórja meg a mandula morzsákat a tortán, és helyezze a sütőbe. 40 percig süssük 40 percig. Hűtsük le a kész desszertet és vágjuk szeletekre közvetlenül az alakban.
Több főtt sajttorta nektarinnal: lépésről lépésre főzés
A lassú tűzhely segít gyorsan elkészíteni egy finom házi pitet. Az ilyen süteményeket nem szolgálják fel az ünnepi asztalon, de hasznos a családi tea iváskor. Az összetevők aránya ízlés szerint megváltoztatható, különösen a gyümölcsök és a cukor esetében. A pite kiadós, 100 g körülbelül 260 kalóriát tartalmaz. A desszert sütés után azonnal elfogyasztható, de hűtve sokkal ízletesebb.
összetevők:
- 400 g alacsony zsírtartalmú lágy túró;
- 100 g prémium búzaliszt;
- 90 g rizsliszt;
- 60 g vaj;
- 2 tojás
- 130 g joghurt;
- 2 nagy érett nektarin (vagy 4 kisebb);
- 1 teáskanál sütőpor;
- 1 teáskanál vaníliacukor;
- 170 g granulált cukor.
Helyezze a lágyított vajat (50 g), a joghurtot, a tojást, a túrót, a szokásos és a vaníliacukrot egy keverőtálba. Vegyük mindent homogén masszává. Keverje össze a rizst és a búzaliszt egy sütőporral, adagoljon részletekben a vaj-joghurt keverékbe.
Mossa meg, szárítsa meg a nektarineket, vágja fel felére és távolítsa el a magokat. Vágja a kandallót szeletekre. Kenje meg a multicooker-tál vajjal, tegye a tészta felét simára, egy szilikon spatula segítségével. A nektarineket terítse fel a tetejére, fedje le a tészta második részével és laposítsa újra. Állítsa be a „Sütés” programot 1 órán keresztül, és zárja le a multicooker fedelét.
Amikor a ciklus vége, hagyja, hogy a sütemény álljon a lassú tűzhelyben további 5-7 percig, majd fordítsa meg a süteményeket az edényre. Hűtsük le a tortát, megszórjuk porcukorral, egészben vagy darabolva tálaljuk. Mindegyik adagot kanál hideg joghurttal vagy tejszínhabbal egészíthetjük ki.
Könnyű kefir pite: lépésről lépésre recept
Egy egyszerű és ízletes desszert, bébi ételekhez. A torta puha, levegős, aromás. Tálalható melegben vagy hűtve, a cukor mennyiségét könnyű csökkenteni, az íz nem változik. Kefir helyett házi joghurtot, alacsony zsírtartalmú tejfölt vagy adalék nélküli joghurtot használhat.
összetevők:
- 150 ml alacsony zsírtartalmú kefir;
- 2 csésze búzaliszt;
- 1 csésze cukor
- 1 tojás
- 5 nektarin;
- 0, 5 teáskanál szóda;
- porcukor a permetezéshez.
A kefirot összekeverjük cukorral és tojással, adjunk hozzá szitált liszttel, szódaval keverve. A tészta homogéné tételéhez jobb keverőgép használata. Nem kell oltani a szódat: a jellegzetes illat eltűnik, ha a tejsav környezetbe kerül.
Mossa, szárítsa meg, távolítsa el a nektarineket. Vágja a gyümölcsöt szeletekre. Öntsük a tésztát egy olajozott és liszttel meghintött formába. Helyezzen el gyümölcsdarabot a tetején. 40 percig süssük 40 percig. Hűtsük le a kész tortát, megszórjuk porcukorral vagy mandulaszirmokkal.