Egy egyszerű, de ízlésesen finom gyümölcs- és csokoládés desszert, amely csodálatos kiegészítőként szolgál majd a vasárnapi reggeli reggelire vagy a barátságos tea partyra.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 300 ml 20% -os tejföl
- - 5 csirketojás (ha kicsi, akkor 6)
- - 100 g vaj
- -1 evőkanál. granulált cukor
- - 5 evőkanál. l. keményítő
- - 1 evőkanál. búzaliszt (250 ml)
- - 1/2 teáskanál sütőpor
- - vanillin a kés végén
- - 2 kis banán
- - 6 alma (ízlés szerint - édes és savanyú, és édes is lehetséges)
- - egy maroknyi áfonya (fagyasztható, friss is lehet - az évszaktól függően)
- - 20 g csokoládé chips
- - dekoráció - mandulaszirmok, kókuszdió, szezámmag, mák - saját belátása szerint
Használati útmutató
1
Kezdjük a gyümölcsdel. Az almából távolítsa el a magot, héja le és vágja közepes vastagságú szeletekre. A banánt meghámozzuk és körökre vágjuk. A csodálatos piskóta előállítása érdekében tanácsos többször szitálni a lisztet sütőporral. Szitálj keményítőt is, de liszttől és sütőportól külön.
2
Vegyünk egy tálba, öntsük oda a sárgáját (a fehérjéket hűtőszekrénybe helyezzük), öntsünk 2/3 pohár cukorral, lágyított vajjal és nagy sebességgel keverővel alaposan megverjük. Amikor látjuk a buja habot, csökkentsük a sebességet, és adjuk hozzá a tejfölt és a vaníliát. Finoman öntsünk egy kis lisztet és 1 evőkanál keményítőt.
3
Vegyük a hűtött fehérjéket erős habban, cukormaradékokkal. A fehérjék 1/3-át óvatosan adjuk a tésztához, és 2/3-ot félre. Öntsön a tészta 3/4-ét az előkészített formába. Ezután egyenletes réteggel eloszlatja az almát, majd a banánt, öntsön áfonya tetejére (ha az áfonya fagyott, akkor nem kell leolvasztani, különben a tészta nedves lesz és nem süt jól). Megszórjuk csokoládé chipstel.
4
Most megvesszük a fennmaradó tésztát, óvatosan öntsünk bele két részletben a fehérjéket, és adjuk hozzá a keményítőt. Könnyű mozdulatokkal verte és öntse a tetejére az öntőformába. Megszórja az egység tetejét a választott díszítéssel.
5
Nem konvekciós sütő 200 fokra előmelegített sütőben. Amikor látja, hogy a torta felemelkedett és szép piros színű lett, engedje le a hőmérsékletet 180 fokra, és kapcsolja be az alacsonyabb hőt. Ha konvekció áll, sütjük a tortát főzésig.
6
A tortának finom aranyszínűnek kell lennie. Hagyja kissé lehűlni a sütőben, és helyezze egy huzaltartóra.
Ez az aromás bogyós gyümölcs-kezelés ugyanolyan finom, meleg és hideg formában egyaránt.