Ismerve a fasírt receptjét, ízletes ételben lepheti meg szeretteit. Kis mennyiségű alapanyag, az elkészítés viszonylag egyszerűsége és az egyedi íz teszi ezt az ételt az ünnepi asztal és a családi vacsora középpontjába.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - sertéshús tekercshez 1-1, 5 kg;
- - sampinyonval friss 400 gr;
- - 2 közepes hagyma;
- - 100 gramm kemény sajt;
- - só, bors, fűszerek húshoz;
- - fél citrom;
- - Zsineg vagy fólia.
Használati útmutató
1
Jól mossa le a húst. Távolítsuk el a felesleges zsírt és szükség esetén vágjuk le, hogy átlagos rétegvastagságot kapjunk. A kapott réteget két oldalról jól kell legyőzni. Ezután sóval, borssal és a húsos ízesítéssel mindkét oldalán dörzsöljük a húst, és öntsük a citromlé felét. Hagyja a húst pácolni.
2
Amíg a sertés pácolt, elkezdjük főzni a tölteléket. A sampinyonban el kell választani a kalapot a lábától. A kalap és a bőr egyik lábának, valamint a gomba sötét rétegeinek tisztításához. Öblítse le a gombát a szennyeződésektől. Vágja a gomba apró kockákra.
3
Hámozza meg és vágja a hagymát apró kockákra. A napraforgóolajjal fűtött serpenyőbe tegye a gombát és a hagymát, a sót, a borsot és keverje össze. Gombákat rövid ideig süthetünk közepes lángon. Végül is, akkor sokáig sütik a sütőben.
4
Amíg a gombát és a hagymát sütik, dörzsölje a sajtot durva reszelőre és tegye serpenyőbe. Készítsen nagyobb tüzet, és folyamatosan keverje össze a gombát, a hagymát és a sajtot, amíg az utóbbi teljesen megolvad.
5
Ha a sertéshús-kenyérfóliát fóliában készítjük, akkor tegye rá a pácolt darabunkat. Amíg a sült gombák és a sajt még forró, elkezdjük egyenletes rétegben elosztani a húst. Aztán kezdjük a sertéshús tekercset forgatni. Szorosan zárja le a kapott tekercset fóliába.
6
Melegítjük a sütőt 200 ° C-ra, és tesszük oda a tekercset. Tartsa ott a húst körülbelül 1 órán át, majd nyissa fel a fóliát a tetején, hogy ropogós kéreg legyen látható. 10-20 perc elteltével kapcsolja ki a sütőt, és vegye ki a húsgombócot. Az étel meleg és hideg formában is fogyasztható. A gombáknak és a sajtnak köszönhetően a hús lágy és lédús lesz. A gomba egyedülálló ízét fogja adni az ételnek.
Figyelem!
Az utolsó szakaszban szemmel ellenőrizze az étel készségét. Amint megjelenik egy aranykéreg, az edény késznek tekinthető.
Hasznos tanácsok
A fóliát a fényes oldalával befelé kell helyezni.