Ennek a rendkívül egészséges és tápláló salátanak az újdonsága és frissessége, valamint az elkészítés egyszerűsége és az összes hozzávaló rendelkezésre állása miatt a saláta rendkívül vonzó az egészséges táplálkozás szerelmeseinek.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 4 darab fehér halfilé (foltos tőkehal, sávos tőkehal, tőkehal);
- - 5 darab paradicsom;
- - 11 olajbogyó;
- - 280 g sóska;
- - 1 csomó salátalevelet;
- - 1 hagymavörös;
- - 145 g fehér kenyér;
- - 110 ml olívaolaj;
- - 1 teáskanál bor-ecet;
- - 1 evőkanál cukor;
- - só;
- - bors;
- - koriander;
- - petrezselyem és kapor.
Használati útmutató
1
Helyezze a halfilét egy speciális sütőtasakba, előzetesen megkenve olívaolajjal és sóval dörzsölve. Nyakkendőt kössön és merítse forrásban lévő vízbe kb. 10 percig.
2
Ezután húzza ki a halat, vegye le a bőrt és vágja nem túl nagy darabokra.
3
Mossuk, szárítsuk meg a saláta leveleket, helyezzük egy edényre. Ugyanezt tedd a sóskaval. Apróra vágjuk a paradicsomot. Vágjuk a hagymát és az olajbogyót gyűrűkre.
4
Vágja a fehér kenyeret apró kockákra, enyhén barnara egy serpenyőben napraforgóolajjal és tegye egy szalvétára.
5
Helyezze az összes vágott zöldséget és halat egy tálra gyógynövényekkel, öntse ugyanabban a helyen a kekszet.
6
Kötéshez olívaolaj, só, bor-ecet és cukor keverékét használhatja.
7
Megszórjuk a főtt salátát finoman fekete borssal, őrölt korianderrel, és körettel kaporral és petrezselyemmel töltjük.