Ha meg akarja lepni a vendégeket, akkor készítse elő a híres Cézárt. Ez a saláta ízében gazdag. Világos és vonzó, kedvezően fog kinézni az asztalán.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - Csirkefilé 500 g;
- - Zöld saláta 1-2 csokor;
- - Paradicsom (cseresznye) 500 g;
- - paprika (sárga vagy piros) 2 db;
- - Sajt (holland lehet) 200 g;
- - Növényi olaj (lehetőleg olívaolaj);
- - Fokhagyma 1-2 szegfűszeg;
- - Fehér kenyér vagy kenyér.
- Salátaöntet:
- - tojás 3 db;
- - Citrom ½ db.;
- - Mustár 3-5 teáskanál;
- - Növényi olaj (lehetőleg olívaolaj);
- - Fokhagyma 2-3 szegfűszeg;
- - Só, bors.
Használati útmutató
1
Vágja a kenyeret vagy a kenyeret kockára és küldje a sütőbe (t = 100-150 fok). Amikor a kenyér kissé megszárad és megbarnul, kapja meg.
2
Öntsön olajat egy serpenyőbe, és tegyen apróra vágott fokhagymát, megsütjük, majd vegye ki a fokhagymát, csak az olajat hagyja.
3
Küldje el az olajos kekszeket egy serpenyőbe, és kissé megsütjük.
4
Csirkefilé apróra vágott kockára vágva, és vajjal serpenyőbe helyezve. Sűrítve süssük a filét, sózzuk és adjuk hozzá a fekete borsot.
5
Míg a csirke sült, főzzen 3 tojást, és válassza ki a tojássárgáját, majd morzsolja össze, hogy apró morzsákat képezzen.
6
Szorítson fel egy fél citromot, 3–5 teáskanál (ízlés szerint) mustárt tojássárgájához és fokhagymához, finoman aprítva vagy sajtolással.
7
Adjon hozzá növényi olajat, sót és borsot, keverje össze. Az üzemanyag-feltöltés kész.
8
Rácsavarjuk a sajtot.
A saláta leveleket először fél órán át vízben kell áztatni, ezután ropogós lesz, és nem veszíti el tulajdonságait. Szárítsa meg a leveleket. Tépje le a leveleket apró darabokra, és tegye egy tálba.
9
Vágja a paradicsomot és az édes paprikát nagy négyzetekre. Osszuk fel a salátára.
10
Ezután tedd a csirkét, kívánatos, hogy a csirke meleg volt, amikor tálalják. Keverje hozzá salátával, borssal és paradicsommal. Ízesítsük a salátát.
11
Helyezze a kekszet a saláta tetejére, majd reszelt sajttal. Keverjük össze a zsemlemorzsával, nem érdemes, különben elnyelik a nedvességet és nem lesznek ropogósak. A salátát az asztalon szolgálják fel, különféle ételekkel jól megy.