Nagyszerű hideg nyári előétel. Ezt a salátát bármilyen asztalon vagy önálló ételként felszolgálhatják.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 250 g feta sajt;
- - 200 g alacsony zsírtartalmú tejföl;
- - 2 db piros paradicsom;
- - 2 db sárga paradicsom;
- - 4 db uborka;
- - 100 g olajbogyó;
- - 1 db édes paprika;
- - 1 db hagyma;
- - 50 g levél saláta;
- - 50 g zöld bazsalikom;
- - 50 zöld kapor kapszula;
- - 5 g fekete őrölt paprika;
- - só ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Szinte minden pácolt sajttal, vagy más néven feta sajttal készített tál nagyon hasznos. A feta sajt és a friss zöldségek kombinációja nagyon finom és vitaminokban gazdag. A recepthez enyhén sózott feta sajt alkalmas. Ha nincs ilyen sajt, akkor használhatja a szokásos sajtot.
2
Vegye ki a feta sajtot, tekerje be egy vagy két gézrétegbe, és kissé nyomja össze. Hagyja egy kicsit megszáradni, és húsz percre tegye a fagyasztóba. A Brynza-nak egy kicsit fagynia kell, de nem fagyni.
3
Amíg a feta sajt a fagyasztóban van, mossa meg a zöldségeket meleg folyó vízben. Vágjuk a paradicsomot vékony szeletekre. Borsot a magvakból, és távolítsa el a szárát, fél gyűrűkre vágva. Vágjuk körbe egy negyed uborkát. Hámozza és apróra vágja a hagymát.
4
Öblítse le alaposan a salátát hideg vízben, tegye le a levelekkel, hogy megszárítsa, majd a kezével darabokra szakítsa. Mossa meg a kaprosot és a bazsalikomot, és aprítsa meg egy turmixgépben, adjon hozzá tejfölt, sót és borsot. Hűtsük egy kicsit a kapott mártást a hűtőszekrényben.
5
Keverjük össze az apróra vágott zöldségeket egy csészében, adjuk hozzá az olajbogyót. Rácsavarja a lehűlt feta sajtot durva reszelőre, és közvetlenül a tálalás előtt ízesítse meg a szószban.