Japánot tekintik a rákpálcák szülőhelyének. Onnan, a pletykák szerint, elmentek az első saláta receptek e termék hozzáadásával. A rákpálcákat eredetileg rákhúsból készítették. De mivel ez csemege és nagyon drága, az acélpálcákat surimiből - a fehér hal húsából - készítik. Rákpálcákból sok rákpálca készíthető, például a Mimosa salátából.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - rákpálca - 1 csomag;
- - hagyma - 1 közepes méretű fej;
- - zöld alma - 2 darab;
- - kemény sajt - 100 gramm;
- - csirketojás - 5 darab;
- - vaj - 50 gramm;
- - majonéz - 800-100 gramm;
- - fél citrom;
- - ízesítők és fűszerek.
Használati útmutató
1
A hagyományos Mimosa salátát, amelyet halkonzervekkel készítenek, a legtöbb háziasszony ismeri. De azok a hölgyek, akik szeretnének kísérletezni és meglepni a vendégeket, rákot adtak hozzá a Mimosa-hoz. Ez új ételt adott az ételnek és megmutatta az eredetiséget.
2
Tehát ha rendelkezésre állnak a saláta összes összetevője, akkor elkezdheti főzni a harapnivalókat. Merítse a tojásokat egy serpenyőbe hideg vízzel, és tegye a tűzhelyre. Főzzük 10-15 percig. Az időt felismerjük a folyadék forralása után. Amikor a tojás felforrósodik, öntse őket hideg vízzel. Így jobb lesz, ha gyorsabban megtisztítanak és lehűlnek. Távolítsa el őket a héjból, vegye el a mókusokat a tojássárgájától.
3
Vegyünk két mély tálat. Dörzsölje össze a mókusokat egy durva reszelő felhasználásával. Tegyen egy másik tálba a tojássárgáját, és villával mashítsa fel őket.
4
Most vágja rá a rákpálcákat apróra. Előzetesen ki kell olvasztani és meg kell hámozni.
5
Öblítse le az almát folyó víz alatt. Törölközővel szárítsa meg, hámozza le, távolítsa el a magot és az egyéb nem ehető részeket. Rácsavarja az elkészített gyümölcsöt egy finom reszelőre. Kapsz egyfajta kávét, amelyet meg kell megszórni egy fél citromléével.
6
Hámozzon, öblítse le és apróra vágja. Ezután helyezzen egy szűrőedénybe és öntsön forrásban lévő vízzel. Ez jobban ízeli a hagymát. Rácsavarja a sajtot durva reszelőre.
7
Az összes termék elkészítése után salátát készíthet. Ez rétegekként kerül elrendezésre, ezért ajánlott, hogy vegyen egy lapos tányért vagy salátátállal, magas oldalaival. Az előétel első rétege rákpálca. A tetejük majonézzel nem túl zsíros. A második rétegben apróra vágott hagyma és zúzott fehérjék, tetején majonéz. A harmadik réteg alma, rajtuk tojássárgája és egy kis majonéz. Most vegyen egy darab fagyasztott vajat és reszelje le durva reszelőre. Az olaj lesz a negyedik réteg - feküdjön az elkenött sárgája tetején. Megszórjuk mindent a tetejére sajttal.
8
Most a salátát 2-3 órán át kell hűtőszekrénybe tenni. Az ideális lehetőség az, ha a snack egész éjjel átázik. Ettől kezdve csak ízletesebb lesz. Tálalás előtt díszítsük a salátát zöldekkel és olajbogyóval. Azoknak, akik inkább a sós és fűszeres ételeket kedvelik, ajánlott, hogy az előétel minden egyes rétegét a kedvenc ízesítésükkel fűszerezzék. A lényeg nem túlzásba kerülni, különben a saláta elveszíti eredeti ízét. Rákpálcákból származó mimosa saláta kész!