A rizs az egyik legrégebbi növény, amely széles körben elterjedt nem csak Keleten, hanem sok más országban is. Szolgáltatható önálló termékként vagy finom köretként, valamint különféle ételek készítésére, beleértve a desszerteket. Viszonylag alacsony kalóriatartalommal nagyon tápláló.
Válassza ki a receptjét
Kalóriatartalom és rizs összetétele
A vízben főtt rizs kalóriatartalma 303 kalória / 100 g, ugyanakkor a fehérje 7, 5 g, zsír - 2, 6 g, és a szénhidrátok - 62, 3 g. A rizskása kalóriatartalma a tejben valamivel magasabb - 330 kcal. És ha vaj vagy méz hozzáadása van egy ilyen ételhez, az még kissé növekszik. Ezért diéta betartása után a dupla kazánban főtt vagy vízben főtt rizst kell előnyben részesíteni.
A rizs nagy mennyiségű B-vitamint tartalmaz: tiamint, piridoxint, folsavat és riboflavint. Csakúgy, mint a PP, H és az E-vitamin, amelyek segítenek eltávolítani a káros anyagokat a testből és felelősek a bőr állapotáért. Egészséges telítetlen zsírsavakat, keményítőt és élelmi rostot tartalmaz.
Különösen meglepő azonban, hogy hány ásványi anyagban gazdag ez a termék. Nagyon sok szilícium, alumínium, réz, nátrium és foszfor tartalmaz. Ezenkívül a rizs nikkel, króm, szelén, jód, cink, vas, mangán, fluor, foszfor, kalcium és egyéb anyagok is tartalmaz.
A rizs hasznos tulajdonságai
A rizs a szervezet normál jólétéhez szükséges nyomelemekkel és tápanyagokkal telíti a testet. Értékes szénhidrátforrás, növeli az energiát és serkenti az agyi aktivitást a nagy mennyiségű lecitin miatt, és erősíti az idegrendszert.
Ezenkívül ezt a terméket étrendnek tekintik, mivel nem tartalmaz káros koleszterint, és a zsírtartalom minimális. Ezért különösen akkor hasznos, ha szív- vagy érrendszeri problémák vannak.
A rizs eltávolítja a felesleges sót a testből, ami elősegíti az emésztést és normalizálja az anyagcserét.
A rizs azok számára is hasznos, akiknek megnövekedett gyomorsav-savassága, gyomorhurutja vagy gyomorfekélye van. Finoman bekeríti a gyomor falát, védi a nyálkahártyát az irritációtól. Azt is javasolja, hogy akut hasmenés esetén enni kell, mivel az a tulajdonsága, hogy "rögzíti" a bélrendszert.
A székrekedésben szenvedőknek a túlzott rizsbevitelt el kell vetni.