A mandula- és szezámpehelytel töltött darált bárányjal töltött spirál filó tészta az egyik kedvenc étele. Végül is a főzés nem fog sok időt igénybe venni, de nagyon finom és eredetinek bizonyul, és a cseresznye paradicsom saláta uborkával és mentatel jól megy a töltött süteményekhez, és hangsúlyozza az ízét.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 1 3/4 csésze mentalevél
- - 600 g darált bárány
- - 2 darált fokhagyma-gerezd
- - 1 teáskanál őrölt kömény
- - filó tészta
- - 100 g olvasztott vaj
- - 2 evőkanál mandulapehely
- - 2 evőkanál szezámmag
- - 250 g cseresznye paradicsom
- - 2 uborka
- - 1 1/2 evőkanál olívaolaj
- - 2 teáskanál citromlé és néhány szelet citrom díszítésre
Használati útmutató
1
Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra. Durván aprítsa meg a 3/4-es csésze menta, majd keverje össze darált hús, fokhagyma és köménymag. Ízesítsük sóval és borssal.
2
A filo tészta minden egyes lapját kenje meg enyhén megolvasztott vajjal. Húzza rá a darát a tészta hosszú oldalára, 1 cm szélesre, tekercselje egy tekercsbe, és spirál alakúvá váljon. Kenje meg vajjal a tetején. Ismételje meg ugyanezt a darált hús és a tészta többi részével. Megszórjuk a spirálokat mandulapehely és szezámmaggal, süssük 30 percig ropogóssá.
3
Vágjuk fel a cseresznye paradicsomot felére és az uborkát vékonyan átlósan, keverjük össze a maradék mentalevélkel. Adjon hozzá olívaolajat és citromlevet, ízesítse sóval és borssal. Tálaljuk meleg spirálokat citromszeletekkel díszített salátával.