Ha nincs idő, de valami ízléses és édesre vágyik, akkor a tigris tekercs receptje segít. Ennek a háziasszony szakácskönyvében kell lennie.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - tojás 4 db;
- - cukor 200 g;
- - liszt 200 g;
- - sütőpor 1 teáskanál;
- - kakaó 1, 5 evőkanál. kanál;
- - vaj 20 g;
- - lekvár 150 g.
Használati útmutató
1
Először szüntesse meg a fehérjét a tojássárgájától. Mashítsuk fel a sárgáját granulált cukorral, amíg teljesen fel nem oldódik. Kihúzza a fehérek egy csipetnyi cukorral jó habba. Keverje össze a lisztet egy kanál sütőporral. Keverje hozzá a sárgája keveréket liszttel. Ezután óvatosan keverje össze a felvert fehérjét erre a tömegre.
2
Most el kell készítenie egy sütőlapot. Ehhez süsse be pergamentel és enyhén kenje meg olajjal. Ezután tegyen egy kis mennyiségű tésztát egy tésztafecskendőbe vagy tésztazsákba. Körülbelül 100 g lesz a tigris tekercsének fehér csíkjai. Adjunk kakaót a fennmaradó tésztához és alaposan keverjük össze.
3
A fehér tésztával készült pergamenre tetszőleges mintát, cikk-cakkot vagy valamilyen hálót használjon. Finoman fedje le csokoládé tésztával, vékony réteggel az egész sütőlapot borítva.
4
Süssük a kekszet forró sütőben 180 fokos hőmérsékleten kb. 25 percig. Amint a tekercset készen áll, görgesse a papírral a tekercsbe, és tegye félre, amíg teljesen lehűl.
5
Amikor a tekercs lehűlt, hajtsa ki és kefével töltse le kedvenc lekvárral. Ezután tekerje újra, ezúttal emlékezve arra, hogy távolítsa el a papírt. Adagokra vágva és teához tálalva.