A "ribizli csokoládéban" sütemény semmiképpen sem rosszabb a vásárolt desszerteknél - ugyanolyan szép az asztalon, nagyon finom ízű, és milyen finom ribizli és csokoládé aromája!
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 200 g krém, 33% zsír;
- - 150 g cukor;
- - 100 g sötét csokoládé, piros ribizli, 15% zsírtartalmú tejszín;
- - 90 g liszt;
- - 40 g kakaópor;
- - 3 tojás;
- - 1 teáskanál sütőpor;
- - krém sűrítő.
Használati útmutató
1
Keverjük össze a lisztet a sütőporral és a kakaóporral. Vegyük a csirketojást cukorral, tegyünk egy tálba egy tojást egy forró vízzel készített serpenyő fölött, verjük 8-10 percig, amíg a tömeg 3-szor meg nem nő. Lassan vegye be a lisztkeveréket kanállal keverve.
2
Fedjük le a forma alját sütőpapírral, kenjük meg, öntsük bele a tésztát, süssük 25-30 percig 180 fokos hőmérsékleten. Hűtsük le a kész kekszt egy dróttartón, majd vágjuk 3 süteményre.
3
15% zsírtartalmú tejszínt forraljon fel. Adjunk hozzá sötét csokoládét, keverjük meg - teljesen fel kell olvadni a tejszínben. Hűtsük le a tömeget. Tejszínhab 33% zsírtartalmú, amíg a stabil csúcsok nem lesznek, hozzáadjuk a csokoládékeveréket és a krém sűrítőjét a szemre.
4
Kenje el a keksz süteményeket tejszínnel, tegyen egy kis ribizli a krémmel (fagyasztott is vehet). Tetejét tetejére és tetejére tesszük tejszínnel, megszórjuk a tetejére egy kevés reszelt csokoládéval. Ezenkívül díszítheti ribizli bogyókkal és tejszínhabbal. Helyezze a "Ribizli csokoládéban" tortát 2-3 órára hűtőszekrénybe, majd kiszolgálhatja az asztalhoz.