Ebben a réten mindent kombinálnak: édes gyümölcsök, ricotta krémsajt és könnyű filo leveles tészta.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 6 fő számára:
- - 2 alma (Smith Granny doboz), hámozva, vékonyra szeletelve
- - 1, 5–2 evőkanál cseresznye (frissen, fagyasztva vagy tartósítva)
- - 1, 5 csésze porcukor
- - 200 g friss ricotta
- - 1 teáskanál finoman reszelt citromhéj
- - 1 teáskanál őrölt fahéj
- - 10 lap filó tészta
- - 100 g olvasztott vaj
- - 100 g reszelt mandula
Használati útmutató
1
Egy tálban egyesítse az apróra vágott almát, a cseresznye és a porcukor felét, a másik tálban a ricotta, citromhéjat, fahéjat és a porcukor második felét.
2
Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Kenje meg a serpenyőt egy kevés vajjal. Minden filo tészta lapot megolvasztott vajjal kenje meg. Megszórjuk reszelt mandulával.
3
Helyezze az alma-cseresznye tölteléket a tésztára, hagyva 6 cm-re a tészta szélét mindkét oldalán. Tegye a töltelékre citromhéjjal, fahéjjal és porcukorral összekevert ricotta sajtot.
4
Tekerje be a tölteléket a tésztába, és tegye le a sütőlapra, a varrással lefelé. Kenje meg a tészta tetejét a fennmaradó vajjal.
5
Süssük előmelegített sütőben 25 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz. Amikor a rétes kész, megszórjuk porcukorral.
Hasznos tanácsok
A filo tészta helyett bármilyen más leveles tésztát is használhat.