Nagyon ízletes és diétás étel, amely minimális főzési időt igényel.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 4 adagra:
- 600 g fehér hal filé;
- 2 nagy paradicsom;
- 1 nagy hagyma;
- 6 gerezd fokhagyma;
- 1 nagy cukkini;
- 1 evőkanál olívaolaj;
- Egy marék szilva;
- Gyömbér, köménymag, oregánó, só, fehér bors - ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Pároljuk és daraboljuk a szilvát. Apróra vágjuk a hagymát egy kis kockára, vágjuk a fokhagymát. Vágja a halakat 3 - 3 cm méretű darabokra, cukkini - egy kis kockába. Forraljuk fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, meghámozzuk és apróra vágjuk.
2
Melegítsük meg az olajat egy serpenyőben, tegyük bele hagymát és fokhagymát, és süssük átlátszóvá. Ezután adjunk hozzá halat a serpenyőbe, és 2-3 percig süssük. Helyezze a paradicsomot folyadékkal és aszalt szilvával, ízesítse a fűszereket ízlés szerint és tartsa tűzön 4-5 percig.
3
Helyezzen részletekben egy sütőedénybe, és 20 percig küldje be egy 220 fokra előmelegített sütőbe. Ezután tedd a kockacukrot, kissé borssal, adjunk hozzá sót, fedjük le és főzzük a sütőben további 10 percig. Tálalás előtt hagyja egy kicsit főzni. A kuszkusz vagy a bulgur ideális köretként szolgál, de a közönséges rizzsel nagyon érdemes! Bon étvágyat!
Hasznos tanácsok
A második napon ennek az ételnek az íze csak gazdagabbá válik!