A savanyú káposzta egy csodálatos őszi étel, amely minden családtag számára vonzó. Természetesen a recept szerint a káposzta savanyú, nem pedig savanyú, hanem csak 3-4 órán belül.
Válassza ki a receptjét
Szükséges:
- Friss káposzta - körülbelül 1 kg
- Friss sárgarépa - egy vagy két darab
- Fokhagyma - néhány szegfűszeg
- 9% ecet - 10 evőkanál
- Napraforgóolaj. - fél pohár (kb. 100 gramm)
- Egy evőkanál cukor és durva só
- Víz - körülbelül fél liter
előállítás:
1. A kis káposztát szalagokra vágják.
2. Rácsapja a sárgarépát a koreai sárgarépára (lehet a szokásos nagyra).
3. Vágja vagy darabolja a fokhagymát.
4. Helyezze a vizet melegre.
5. Amikor a víz forr, cukor, só, öntsünk bele olajat és ecetet, és hagyjuk forrni egy kicsit.
6. Egy mély tálban / serpenyőben keverje össze a káposztát, a sárgarépát és a fokhagymát.
7. Öntsünk egy forró káposztát egy tálba.
8. Fedje le az edényeket káposztával egy megfelelő átmérőjű tányérra, és nyomja le nyomással (például egy jar víz).
9. Hagyja a káposztát legalább 3-3, 5 órára (de legfeljebb egy napra).
10. A kész káposztát hűtőszekrényben kell tárolni, de jobb hamarosan enni, mert nagyon ízletes és ropogós lesz.