A marhahús diétás termék, amelyből ízletes harapnivalókat vagy meleg ételeket készíthet. A nyelv szelíd íze jól használható különféle kiegészítésekkel - torma, fokhagyma, fűszerek, diófélék.
Válassza ki a receptjét
Nyelv saláta
Szüksége lesz:
- 1 kis marhahús nyelv;
- néhány borsó fekete bors;
- babérlevél;
- 4 mini répa;
- 1 nagy uborka;
- 1 alma;
- 3 evőkanál. kanál kapribogyó;
- 1 salátafej;
- 2 evőkanál. evőkanál természetes joghurtot;
- 1 evőkanál. egy kanál édes mustár;
- 1 evőkanál. egy kanál citromlé;
- frissen őrölt fekete bors;
- só.
Mossa meg a nyelvét, tegye egy serpenyőbe, és töltse fel hideg vízzel. Forraljuk fel. Drain, mossa le az edényt, és távolítsa el a kapott hab. Töltsük meg újra a nyelvet vízzel, sóval és forraljuk fel. Távolítsa el a habot, csökkentse a hőt, adjon hozzá fekete borsot és babérlevelet. Körülbelül 2 órán keresztül főzzük - a nyelvet könnyen kell átszúrni egy villával. Vegye le a serpenyőből, és töltse fel hideg vízzel - ez elősegíti a bőr könnyű eltávolítását. Vágja a húst keskeny szalagokra.
Alaposan mossuk le a répakat, és süssük sütőben 180 ° C-on kb. 20 percig. Hűtse le és hámozza meg a gyökérnövényeket. Az almát hámozzuk le a mag eltávolításával. Vágja a gyümölcsöt csíkokra és megszórja citromlével. Az uborkát az almával megegyező módon aprítsuk meg, helyezzük egy szűrőedénybe, megszózzuk sóval, keverjük össze és hagyjuk 10 percig hagyni. Ezután egyesítse egy tálba az uborkát, az almát, a nyelvet és a kapribogyót, és alaposan keverje össze.
Helyezze a mosott és szárított salátaleveleket egy lapos tálra. Helyezze a nyelvkeveréket a tetejére, széleire helyezze a vékony szeletekre vágott sült répadarabokat. Egy külön tálban keverje össze a joghurtot mustárral, citromlével, sóval és borssal. Öntsük a szószot a salátára, és tálaljuk.