Az étel teljesen improvizált, az íze kellemes. A finomra vágott zeller nem zárja el a hús és a zöldség ízét. A receptben szereplő komponensek összetételének megváltoztatása egyáltalán nem tiltott.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - marhahús - 0, 5 kg;
- - pácolt uborka - 2 db.;
- - friss sampinyonval - 300 g;
- - mogyoróhagyma - 3 db.;
- - zeller gyökér - 100 g;
- - tejföl - 150 g;
- - liszt - 1 evőkanál;
- - paradicsom - 1 db.;
- - só és bors - ízlés szerint;
- - növényi olaj - sütéshez.
Használati útmutató
1
Előzetesen távolítsa el a húst a fagyasztóból a felolvadás érdekében. Öblítse le a marhahúst folyó vízben, hosszúkás kockákra vágva.
2
Mossa meg a gombát, szárítsa papírtörölközővel. Ezután aprítsa össze apró kockákra. Vágja végig az uborkát, majd ossza szeletekre.
3
Melegítsük az edényt nagy hőn. Öntsen be egy kis mennyiségű növényi olajat, melegítse fel. Helyezze a szeletelt marhapálcákat, pirítsa 2-3 percre, folyamatosan forgatva. Ezt követően mérsékelten csökkentse az edény melegítését. Fedjük le az edényeket húsos fedéllel, pároljuk a terméket 20-25 percig. A serpenyőben lévő folyadéknak állandónak kell lennie. Adja hozzá, ha szükséges.
4
Hámozza le és mossa le a zeller gyökérét. Vágjuk apróra. Hámozza meg a hagymát, apróra vágja. Külön serpenyőben süssük meg a zöldségeket olajjal. Öt perc múlva adjunk hozzá szelet sampinonokat, főzzük, amíg a folyadék elpárolog.
5
Kombinálja a hagymakeveréket hússal, adjon hozzá apróra vágott uborkát és lisztet. A készítmény összekeverése után öntsünk egy pohár ivóvizet. Ne felejtsük el tejfölt, sót és borsot tenni. Keverje hozzá az ételt és pár percig főzze a fedél alatt. Csökkentse a tűz minimumát.
6
15 perc elteltével adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot a serpenyőbe, főzzük az egész keveréket 5-10 percig. Tálaljuk a kész marhahúst uborkával és gombával tatár stílusban, forró tatár stílusban.