A grúz konyha az eredetiségéről és az illatos fűszerek sokaságáról híres. Próbálja meg diverzifikálni a szokásos kharcho levest - főzzük csirkével és dióval. Ez nagyon finom lesz!
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Négy adagra:
- - négy hagyma;
- - egész csirke;
- - tkemali - 1, 5 csésze;
- - négy gerezd fokhagyma;
- - dió - 1 csésze;
- - koriander - 2 evőkanál. kanál;
- - búzaliszt - 1, 5 evőkanál. kanál;
- - komló-szuneli - 1 teáskanál;
- - őrölt fekete bors, só - ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Készítse elő a csirketestet - öblítse le, apróra vágja. Ezután töltsük meg a csirkét hideg vízzel (2 liter), főzzük, amíg félig meg nem főzött.
2
Az apróra vágott hagymát külön serpenyőben főzzük a levesből eltávolított zsírban, adjuk hozzá a csirkeszeleteket, 15 percig főzzük, alkalmanként keverve.
3
Ezután öntsön búzaliszt a levesbe, vehet kukoricaliszt - nem számít. Öt perc múlva öntsük a csirkehúst, főzzük még 15 percig.
4
Adjunk hozzá tkemali-t a kharchóhoz (helyettesítheti paradicsommal), hagyjuk forrni, főzzük dióval (először értelmezzük őket), fokhagymával, szuneli komlóval, sóval, korianderrel. Felvehet egy lavrushka-t. Kharcho dióval és dióval készen áll, hagyjuk állni kb. 10 percig, majd öntsük tányérra. Kellemes ételt!