Töltött tojás - egy edény, amelyet sokan ismernek az iskolai munkaórákból, valamint az olcsó kávézók és vendéglők látogatásából. A töltött tojások töltelékének választása azonban korlátlan, és ők képesek a demokratikus ételeket kulináris művészet remekművé alakítani.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Csirketojás - 5 db.
- Konzerv hal a saját léében vagy az olajban (szardínia
- szardinella
- makréla
- tonhal) - 1 doboz
- vagy
- Sonka - 125 g
- Sajt - 50 g
- Tejföl - 50 g
- Majonéz - 150 g
- vagy
- 4 rákpálca
- Konzerv kukorica - ¼ doboz
- Majonéz - 30 g
Használati útmutató
1
Forraljuk fel keményen főtt tojást. Hűtsük le őket hideg vízben 10-15 percig. Nagyon fontos, hogy ne hagyja a tojásokat forró vízben a lassú lehűléshez - ezt követően nem tisztítják meg nagyon jól, és az ideális táltartalomhoz fehérje szükséges a legkisebb hibák nélkül.
2
Hámozza meg a tojást, vágja fel felére.
3
Óvatosan húzza ki a sárgáját, hogy a fehérjék fele érintetlen maradjon, és tegye egy tálba.
Ez az alap minden töltött tojáshoz.
4
Most megteheti a tölteléket. A leggyakoribb töltés, az iskolai íróasztalról ismert - halkonzervek. Adjon hozzá szelet konzerv hal a tojássárgájához, óvatosan őrölje meg a tojássárgáját és a halat villával, keverje össze. Ha a keverék összeomlik, adjon hozzá egy kevés olajat a konzervekből.A sonka és sajt töltelékének elkészítéséhez vegye át az összes hozzávalót (sonka, sajt és tojássárgája) egy darálóban. Adja hozzá a majonézt és a tejfölt a kapott keverékhez, és alaposan aprítsa össze. Keverje jól össze. Világos rózsaszín-sárga tojás "helytelen" lesz a húsvéti vagy újévi asztalon.
5
Finoman töltsön egy teáskanállal a fehérjék felét.
6
Helyezze a salátát egy lapos tányérra. Fentről feküdjön fel a töltött tojás felét darált hússal.
7
Készíthet egy edényt petrezselyemmel, zöldborsóval, majonézzel.