Finom születésnapi tortát süthet otthon. És hogy ez is szép legyen, készítse el az édesség felületére az eseménynek megfelelő feliratot fondanttel, krémmel, csokoládéval vagy öntettel.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Vajkrém esetén:
- - 4 evőkanál tej;
- - 4 evőkanál cukor;
- - 200 g vaj;
- - 1 tojás;
- - színezékek és aromaanyagok.
- Csalódás:
- - 5 evőkanál tej;
- - 10 evőkanál cukor.
- - csokoládé;
- - dió;
- - cukorlabda;
- - nyomkövető papír;
- - papír;
- - édesipari fecskendő.
Használati útmutató
1
Gyönyörű feliratok készülhetnek olajkrémmel. Keverjen hozzá 4 evőkanál tejet azonos mennyiségű cukorral, és keverés közben melegítse az elegyet alacsony lángon. Amikor a cukor teljesen feloldódik, öntse a tojást a kapott masszába és lehűtse. Adjunk hozzá 200 g hűtött vajot, és keverjük össze kézzel kézzel vagy keverővel. A kész krémben különféle színezékeket, valamint természetes vagy mesterséges ízeket és ízeket adhat hozzá - például vanillint vagy kakaót.
2
A tortát és a fondant feliratait nagyon díszítik. Keverjük össze a tejet és a cukrot 1: 2 arányban és forraljuk fel. A kapott masszát főzzük, amíg megvastagodik. Ellenőrizze a keverék készségét egy csepp egy csészealj leengedésével - egy csepp megfelelően főzött rozsda ne terjedjen, hanem megőrizze alakját. Hűtsük le a kész anyagot, és kezdjük el rajzolni.
3
Készítse elő a tortát. Meg lehet szórni morzsával, bevonni egy réteg tejszínnel, mázzal vagy cukor mastikával. Ahhoz, hogy a felirat szép legyen, először írja be fogpiszkálóval.
4
Helyezze az elkészített masszát édesipari fecskendőbe. Ha még nem rendelkezik vele, vegyen pergamenpapírt, tekerje be egy zsákba, és vágja le a hegyét. Minél szűkebb a lyuk, annál finomabb a vonalak. Fecskendő vagy papírhüvely segítségével különféle rajzokat és feliratokat készíthet. Miután befejezte, tépje le a fecskendő hegyét a sütemény felületéről az éles mozdulattal készített felirat irányában - a krém nyelve rátelik a tetejére és láthatatlan lesz.
5
Ha nem szeretne időt tölteni a rozsda vagy krém elkészítésére, készítsen feliratot csokoládéból - sötét, fehér vagy tejből. Az égést elkerülheti, hogy a lapkákat adalékanyag nélkül gőzfürdőben olvassa el. Vegyünk egy lemezt, és fedjük le nyomozópapírral. Készítsen olvadt csokoládé mintát a nyomozópapírra. Várjon, amíg megszilárdul, és óvatosan húzza le a papírt. Helyezze a kapott feliratot a tortára. Az ilyen csokoládé dekoráció nem szükséges a krém felviteléhez, függőlegesen is beszerelhető.
6
A dekoráció másik lehetősége a rajzok porozása. Készítsen sablont papírból, vágva egy feliratot rajta. Helyezzen egy sablonlapot a torta felületére, és meghintje kakaóval, diófélékkel, színes cukorgolyókkal vagy kókuszdióval. Óvatosan távolítsa el a papírt, és a kívánt torta marad a tortán.