Finom, tágas és finom krémfánk - ez egy kiváló reggeli az egész család számára. Ezért hívjuk fel a figyelmére a fánk kényelmes, megfizethető és egyszerű receptjét.
Válassza ki a receptjét
összetevők:
- 2, 5-3 csésze liszt;
- 1 teáskanál szóda (csúszda nélkül);
- 1 csésze jó tejföl;
- 1 teáskanál cukor;
- 1 csipet sót;
- 100–300 ml napraforgóolaj (mély zsír esetén);
- porcukor (tálaláshoz).
A krém összetevői:
- 100 g túrós;
- 4 evőkanál kész csokoládés puding.
előállítás:
- Helyezze a tojást egy széles tartályba, és villával verte be.
- Öntsünk tejfölt és joghurtot a tojásba, adjunk hozzá sót, cukrot és 2, 5 - 3 csésze lisztet. Gyúrja meg kézzel a puha és rugalmas tésztát, gördítse be téglalapjába és szórjon meg 1/3 teáskanálnyi teát. szóda.
- Dörzsölje a kezét alaposan a tésztával a tészta teljes felületén. Ezt az eljárást a lehető legpontosabban hajtsa végre.
- Ezután alakítson ki egy tekercset a téglalapból, tekerje újra egy sodrófaval egy nagy téglalapba, töltsön be egy szóda 1/3-át és dörzsölje meg újra alaposan. Ismételje meg ezt az eljárást még egyszer, miután a téglalapot ismét tekercsbe tekercselték és összehajtogatták, hogy a végeik összecsavarodjanak.
- Helyezze az elkészített tésztát egy kényelmes tartályba, fedje le és hagyja állni legalább 2 órán át szobahőmérsékleten. Ez idő alatt a tészta jól felmelegszik és levegőssé válik.
- Az asztal munkalapját fedje le liszttel, tegye a tésztát a lisztre, és tekerje be egy 5 mm vastag tortába. Vágja ki a tortából egy üveg vagy alakzat segítségével 5 cm átmérőjű köröket. Vegye figyelembe, hogy azonnal el kell osztania a teljes tésztadarabot körökben, mivel a fánk nagyon gyorsan megsütésre kerül, és a jövőben nincs ideje extrudálni.
- Vagy öntsön sok olajat (1, 5 cm-re a serpenyő aljától) egy serpenyőbe vagy egy serpenyőbe, és melegítse fel. Helyezze a fánkot forró olajba, és mindkét oldalán gyorsan megsütjük. Ugyanakkor nem csak sütni fogják, hanem szó szerint növekszik és magasságuk is növekszik a szemünk előtt.
- Helyezze a sült fánkot egy tányérra, és nagyjából meghintje porcukorral.
- Vegye figyelembe, hogy a fánk kedvenc lekvárral vagy tejszínnel is felszolgálható. Ebben az esetben a krémhez a túrót és a kész csokoládés pudingot kell bevennie. Tegye ezt a két összetevőt egy turmixgép tálba, és simítsa be egyenletesen.