A gyümölcsökkel töltött edény, mely élénk színeivel és izgalmas aromájával emlékeztet, még a legszerényesebb otthoni nyaralást is díszíti. Az eredeti díszített gyümölcslemez minden bizonnyal slágerré válik. Még a legkisebb vendégek is értékelni fogják fantáziáját és tehetségét.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - tálaló tál;
- - éles kés;
- - friss vagy konzerv gyümölcs;
- - zselatin vagy keverék torta zselé készítéséhez;
- - citromlé;
- - porcukor;
- - őrölt fahéj;
- - ágak friss menta vagy citromfű.
Használati útmutató
1
Mindenekelőtt ki kell választania a gyümölcs kiszolgálásának alapját. A leggyakoribb lehetőség egy nagy átmérőjű lapos tál vagy egy edény. Kívánatos, hogy monofonikus legyen, dísz vagy minta nélkül.
Ha többlépcsős adagolóedénye van a háztartási eszközök arzenáljában, ez nagyban megkönnyíti a feladatot. Az alsó rétegben meglehetősen nagy gyümölcsöket rendezhet, például narancsot, almát és körtét; átlagosan - mandarin, szilva, fizalis; és a legfelső részén - finom eper, szőlő stb.
A gyermekek nagyon elégedettek lesznek az "ehető" gyümölcslemezekkel. Süssük az édes gofrikat elektromos gofrisütővel, és forró és lágyak legyenek, amíg egy tál alakú lesz.
2
Az olyan edényt, amelyen egyszerűen friss, alaposan mosott gyümölcsöket fektet, aligha nevezhetjük gyümölcslemeznek az általánosan elfogadott értelemben. mert a legtöbb esetben ezt az ételt nem adagoltan szolgálják fel, az összes gyümölcsöt apróra kell vágni, a magvakat meg kell hámozni és az étkezési héjat meg kell szüntetni. A gyümölcslemez elrendezése érdekében kívánatos, hogy elég sűrű, nem vizes gyümölcsök kerüljenek felhasználásra. A konzerv gyümölcsöt a friss gyümölcsöktől külön kell tálalni.
Az almát és a körtét vágjuk szeletekre, meghámozzuk a magokat és a kemény magot.
A citrusféléket, a mandarin kivételével, általában vékony szeletekre vágják, a héj mellett. A mandarin szerkezete finomabb, tehát vagy egészben tálalják, vagy lefojtják és szeletekre osztják.
Hámozza meg a banánt és vágja 3-4 részre vagy körökre.
Az őszibarackot, nektarint, sárgabarackot és szilvát általában 2-4 részre darabolják. Feltétlenül távolítsa el a csontokat.
A szőlőt kis kefékre kell osztani. A nagy szőlőt legjobban szolgálják ki, előzőleg eltávolítva, az ágból.
3
Nem titok, hogy sok gyümölcs gyorsan oxidálódik és szelek, teljesen vonzóvá válva. Ennek megakadályozása érdekében használhat néhány trükköt:
A levegővel szemben oxidálódó és sötétebb gyümölcsöket citromlével meghintjük. Ez elsősorban az almára, a körtere és a banánra vonatkozik.
Annak érdekében, hogy a lédús gyümölcsök és bogyók ne váljanak szelesnek, enyhén kenje meg zselatin oldattal vagy speciális átlátszó zselével a süteményekhez.
A porcukornak és az őrölt fahéjnak kiváló maszkító és dekoráló hatása van. Csak finoman szórja meg a gyümölcsöt, és az étel új módon szikrázik.
Hasznos tanácsok
A vendégek teljes meghódításához tanulmányozza több faragási műhelyt, és készítsen hattyúkat almából vagy gyümölcskosárból görögdinnyeből.
Ne felejtsük el az ünnepi attribútumokat, például a nyársat és a mini villákat, esernyőket és még a különleges asztali tűzijátékokat sem.